A forró borsóleves remek első fogás. A füstölt bordák fűszeres ízt adnak az ételnek.
Szükséges
1 csésze szárított borsó, 400 gramm füstölt borda, 3 burgonya, 1 hagyma, 1 sárgarépa, gyógynövények, bors, só
Utasítás
1. lépés
A borsót jól öblítse le, és 4 órán át hideg vízben áztassa. Csepegtessük le, töltsük fel friss vízzel és pároljuk 1-1,5 órán át só nélkül.
2. lépés
Vágjuk a bordákat, és tegyük egy serpenyőbe vízzel. Forralás után csökkentse a hőt, adjon hozzá apróra vágott burgonyát. Addig főzzük, amíg a burgonya megpuhul (10-15 perc)
3. lépés
Finoman apróra vágja a hagymát és a sárgarépát, és kis lángon kis növényi olajjal megsütjük.
4. lépés
Kombinálja a főtt borsót húslevessel, adjon hozzá sült hagymát és sárgarépát. Fűszerezzük sóval, borssal, és lassú tűzön főzzük 7-10 percig.
5. lépés
Főzés előtt két perccel adjon hozzá apróra vágott zöldeket. Kapcsolja le a hőt, és hagyja főzni 10-15 percig. Jó étvágyat kívánunk!
