A vöröslencsés sovány zöldségleves receptje valószínűleg jól jön a helyes táplálkozás híveinek. A lencsék finom ízűek, jól passzolnak a zöldségekhez, így az ételnek diós illatot idéző kellemes illata van. Az összetételében szereplő fehérje a hús helyettesítőjeként működik - szinte teljes. A levest lassú tűzhelyben készítik, míg a zöldségek elsorvadnak, megolvadnak, megtartják aromájukat, színüket és vitaminjaikat.
Szükséges
- - két burgonya
- - 300 g fagyasztott zöldség - zöldbab, zöldborsó, kukorica keveréke
- - egy pohár lencse
- - két hagyma
- - egy sárgarépa
- - 2 liter víz
- - só
- - fűszerek
- - zöldek
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg és hámozza meg a burgonyát és a sárgarépát. Vágja a burgonyát kis kockákra. Reszeljük le a sárgarépát.
2. lépés
Az elkészített burgonyát és sárgarépát töltse be egy multikeverőbe. Helyezzen ide zöldbabot, zöldborsót, kukoricát. Adjunk hozzá jól megmosott lencsét.
3. lépés
Fedje le a zöldségeket és a lencsét vízzel. Sózzuk és fűszerezzük. Főzzük "Pörkölt" módban - másfél óra. A jelzés után hagyja a levest további 40 percig a tűzön, ettől intenzívebb és aromásabb lesz.
