A csirkefilé egészséges diétás termék. Az arany csirke szelet olyan étel, amely minden családjának és barátainak tetszeni fog. A szelet nagyon lédús és ízletes.
Szükséges
- Fasírt esetén:
- • csirke filé - 600 g
- • krém - 55 g
- • vaj - 120 g
- • tej - 40 g
- • tojás - 1 darab
- • keksz - 100 g
- • friss petrezselyem - 50 g
- • finomra őrölt só,
- • őrölt fekete vagy pirospaprika
- A szószhoz:
- • sárgája - 1 darab
- • kész mustár - 10 g
- • finomított napraforgóolaj vagy olívaolaj - 100 g
- • citromlé és -héj
- • granulált cukor, finomra őrölt só ízlés szerint
- • zöldek
Utasítás
1. lépés
A vajat apró kockákra vágjuk. Aprítsd fel a petrezselymet.
2. lépés
Vágja apróra a megpucolt filét, adjon hozzá vajat, gyógynövényeket, és keverje addig, amíg a hús és a vaj eggyé nem válik. Ízesítsük finomra őrölt sóval, borssal ízlés szerint, adjunk hozzá tejszínt és keverjük össze. Vak kis szeleteket.
3. lépés
Készítsen tojás és tej keveréket. Mártsa bele a szeleteket, és főzze zsemlemorzsába. Használjon mély zsírt. Süssük 7-8 percig.
4. lépés
Amíg a szeleteket készítik, elő kell készíteni a mártást. A mustárt és a sárgáját jól ledaráljuk. Adjunk hozzá sót és cukrot. Adjunk hozzá olajat és citromlevet. Mindent addig keverjen, amíg homogén konzisztenciát nem kap. A kész mártáshoz adjunk apróra vágott gyógynövényeket.
5. lépés
A kész szeleteket mártással melegen tálaljuk.
