A finom tészta ennek a pizzának a titka. Nagyon puha és ízletes, minden tölteléket kiegészít - sajtot vagy zöldséget. Tetszeni fog!
Szükséges
- A tesztre:
- Liszt - 1 és 1 / 2 evőkanál.
- Kefir - 1 / 2 evőkanál.
- Növényi olaj - 1/2 evőkanál.
- Cukor - 2 evőkanál. l.
- Só - 1 tk
- Szóda - 1/2 tk
- Töltéshez:
- Cseresznyeparadicsom - 15 darab
- Bolgár bors - 1/2 db
- Sajt - 100 gr
- Tejföl - 100 gr
- Paradicsompüré - 60 gr
- Fűszerek - asafoetida, koriander, fekete bors
- Szárított gyógynövénykeverék
- Só
Utasítás
1. lépés
Készítsük elő a tésztát. Ehhez öntsön fél pohár kefirt, és tegyen hozzá fél teáskanál szódát. Keverjük össze. Hagyja hatni 10 percig.
2. lépés
Szitál lisztet. Jó első osztályú lisztet vagy teljes kiőrlésű liszt és prémium liszt keverékét használni. A liszthez adjunk két evőkanál cukrot, egy teáskanál sót és egy teáskanál őrölt koriandert. Keverjük össze.
3. lépés
Tíz perc múlva adjunk hozzá növényi olajat a kefirhez. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztkeveréket a kefirhez. Ne vigyük túlzásba liszttel, különben a pizza kemény lesz! A tészta legyen puha és hajlékony. Hagyja pihenni 20 percig a hűtőszekrényben, műanyag burkolat alatt.
4. lépés
Közben mossa meg a paradicsomot és a paprikát. Vágja felére a meggyparadicsomot, a paprikát pedig vékony csíkokra. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
5. lépés
Készítsen mártást a pizza zsírhoz. Keverjük össze a tejfölt paradicsompürével, adjunk hozzá asafoetidát, fekete borsot, sót. Keverjük össze.
6. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 C-ra. Húzza ki a tésztát, és tegye lisztezett tepsibe. Kenje meg egy réteg mártással, kenje meg a paradicsomot és a paprikát. Megszórjuk sajttal és szárított gyógynövény-keverékkel. Süsse a pizzát az előmelegített sütőben. Kellemes teázást! Főzz szeretettel!
