A csokoládé répatorták nagyon hasonlítanak a Fondant nevű francia csemegéhez, de ettől még kissé eltérnek. Kényeztesse szeretteit egy ilyen szokatlanul ízletes és finom desszerttel.
Szükséges
- - csokoládé (legalább 75% kakaó) - 160 g;
- - főtt cékla - 80 g;
- - dióvaj - 60 g;
- - cukor - 60 g;
- - tojás - 2 db.;
- - sárgája - 2 db;
- - rizsliszt - 2 evőkanál;
- - só - a kés hegyén.
Utasítás
1. lépés
A csokoládéval tegye a következőket: Törje fel apró darabokra, majd olvassa fel vízfürdőben. Amint a csokoládé sima folyékony masszává válik, adjuk hozzá a mogyoróvajat. Ha hirtelen nincs, akkor cserélje ki mandulapor és egy evőkanál olívaolaj keverékére. Keverj össze mindent jól.
2. lépés
Kombinálja a nyers csirketojásokat granulált cukorral, verje a kapott keveréket addig, amíg a második összetevő teljesen fel nem oldódik, és bolyhos hab képződik.
3. lépés
A cékla felforrósítása után hagyjuk teljesen kihűlni, majd tegyük egy turmixgép tálba, és vágjuk simára. A kapott homogén masszát hozzáadjuk granulált cukor és tojás keverékéhez. Ezután adjunk hozzá olvadt csokoládét mogyoróvajjal keverve. Utoljára helyezzük a rizslisztet és a sót. Mindent keverjünk simára.
4. lépés
Kenje meg az elkészített formákat vajjal, diózhat és megszórhatja kakaóporral.
5. lépés
A kapott csokoládé-cékla masszát kikent formákba öntjük. Csak ne töltse fel őket teljesen, mivel a sütés sütés közben megemelkedhet. 200 fokos sütőben 8-10 percig sütjük.
6. lépés
Az idő letelte után vegye ki a desszertet a sütőből és azonnal tálalja. Csokoládé és cékla sütemények készen állnak!
