A sózott hering a halételek és szendvicsek általánosan használt összetevője. Elég bármilyen szószt főzni, és olyan illatos, kielégítő és könnyű ételt kap, amely megkívánja az ízét.
Szükséges
- - 8 szelet rozskenyér;
- - 500 gramm fűszeres sajt;
- - 200 gramm márványsajt;
- - 200 gramm enyhén sózott heringfilé;
- - 50 gramm majonéz;
- - 1 nagy vöröshagyma;
- - 1 savanyított uborka;
- - 1 kis hüvely csípős paprika;
- - 2 gerezd fokhagyma;
- - 1 kis csokor zöldhagyma;
- - 4 evőkanál 2,5% zsírtartalmú tej;
- - só, piros és fekete bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Kétféle sajtot reszelünk le egy durva reszelőn, és alaposan összekeverjük egy edényben. A fokhagymát megpucoljuk és a sajtmasszába dörzsöljük. Kétféle őrölt borsot, sót adjunk hozzá, keverjük össze és hígítsuk a kapott keveréket tejjel.
2. lépés
A csípős paprikát megmossák és meghámozzák a magokból, majd apró kockákra vágják.
3. lépés
A hagymát megpucoljuk, folyó vízben megmossuk és kettévágjuk. Az egyik felét vékony félkarikákra, a másikat apró kockákra vágjuk. A pácolt uborkát szintén apróra vágjuk. A zöldhagymát vízzel mossuk és karikákra vágjuk.
4. lépés
A heringfilét szépen hosszában felvágjuk, és apró részekre vágjuk.
5. lépés
A rozskenyér szeletét enyhén megkenjük sajt és fokhagyma tömegével. A tetejére szórjunk egy kevés hagymát és borsot. Ezután tegyen adagolt darab heringfilét. Díszítheti az edényt hagymakarikákkal, és ha szükséges, enyhén csepegtesse majonézzel.
