Az első rögöket körülbelül 60 évvel ezelőtt találták ki. Hagyományosan ez az étel csirkefiléből készül. Számos országnak azonban megvannak a maga receptjei a babból, káposztából, sonkából és sajtból készült rögökre. A sajtmagok egy eredeti étel, amelynek sok fűszer hozzáadásának köszönhetően fűszeres íze van. Díszíteni fogja nemcsak az ünnepi asztalt, hanem örömet szerez családtagjainak a napi menüben.
Szükséges
- - 400 g sajt (suluguni vagy mozzarella)
- - 150 g zsemlemorzsa
- - só
- - növényi vagy olívaolaj
- - őrölt oregánó
- - száraz őrölt fokhagyma
- - 2 tojás
- - szerecsendió
- - curry
Utasítás
1. lépés
Egy külön tálban keverje össze az őrölt száraz fokhagymát, a curry-t, a szerecsendiót és az oreganót. Keverje össze az összes hozzávalót homogén morzsás masszává.
2. lépés
Vágja a sajtot apró darabokra. Készítsük el a tojás keveréket. Ehhez habverővel vagy keverővel fel kell verni 2-3 tojást. Szórjuk meg a zsemlemorzsát egy lapos tányéron.
3. lépés
Minden sajtdarabot alaposan belemárt a fűszerkeverékbe, majd óvatosan ismételje meg a folyamatot a tojással, és a folyamatot zsemlemorzsával fejezze be.
4. lépés
Helyezze az üres részeket forró serpenyőbe, amelyet előzetesen növényi vagy olívaolajjal olajoztak be. Pár percig pirítsuk meg a rögöket mindkét oldalon.
5. lépés
Sütés után jobb, ha a rögöket papírszalvétára tesszük, és megvárjuk, amíg a felesleges olaj felszívódik benne. Az ételt melegen vagy akár hidegen is tálalhatjuk az asztalon.
