Az eredeti zöldség-, sonka- és sajtsaláta remek dekoráció lesz ünnepi lakoma számára, csípős ízével és egyszerű kivitelezésével elbűvöli vendégeit, és egy kiadós villásreggelihez is tökéletesen alkalmas.
Szükséges
- -2 nagy rózsaszín paradicsom
- -1 doboz apróra vágott pácolt gomba
- -300 g sonka sonkából
- -250 g félkemény sajt
- -80 g főtt rizs
- - koriander és kapor zöldek
- -10 fekete olajbogyó
- - szójaszósz, citromlé, fokhagyma, bors, só
Utasítás
1. lépés
Sós, forrásban lévő vízben forraljunk fel fél csésze hosszú szemű rizst al dento-ig. Vágja a sonkát és a félkemény sajtot vékony csíkokra, mossa meg a rózsaszínű paradicsomot és hámozza meg őket. Ehhez felülről keresztben vágja le a bőrt, és öntse fel forrásban lévő vízzel, majd néhány perc múlva engedje le a forrásban lévő vizet, és mártsa a paradicsomot jeges vízbe.
2. lépés
Vágja félbe a paradicsomot, távolítsa el a magokat és a felesleges folyadékot, és vékony szeletekre vágja őket. Vágjuk az olajbogyót 2 részre, vágjuk fel a koriandert és a kapros zöldet.
3. lépés
Keverje össze egy mély tálban apróra vágott sonkát, sajtot, paradicsomot, főtt rizst, savanyított gombát, olajbogyót és gyógynövényeket. Ízesítsük kevés sóval, és öltözzük fel citromlé és szójaszósz keverékével.
