A kekszhez hasonló édességet nem kell vásárolni az üzletekben. Könnyen elkészíthető otthon. Hogyan?
Szükséges
- - tojás;
- -cukor;
- -Liszt.
Utasítás
1. lépés
A kezdéshez készítsen elő öt tojást, egy tálat, amelyben összekeveri az összetevőket, és alaposan átszitálja a lisztet. Kenj meg egy sütőedényt vajjal, és melegítsd elő a sütőt 180-200 fokra. Most el kell választania a sárgáját a fehértől.
2. lépés
Most vegye be a sárgáját és keverje össze cukorral (fél pohárra van szükség), amíg homogén masszát nem kapunk, vagyis a cukorszemeknek teljesen fel kell oldódniuk. Addig verjük ezt a masszát, amíg jelentősen megnő a térfogata.
3. lépés
A következő lépés a keverő tartozékainak öblítése és törlése. Verje meg a benne lévő fehérjéket a legnagyobb sebességgel - ennek a tömegnek a térfogatának ismét jelentősen meg kell nőnie. Ezután óvatosan adjunk hozzá még egy fél csésze cukrot. Ennek a tömegnek tömör habbá kell válnia.
4. lépés
Spatulával adjunk hozzá néhány felvert tojásfehérjét a felvert tojássárgájához, és alaposan keverjük össze. Folytassa a tészta keverését és adjon hozzá egy pohár lisztet. Most folyamatosan kevergetve hozzá kell adnia a maradék fehérjéket a keverékhez. Homogén tömeget érünk el.
5. lépés
Öntsük a kész tésztát egy tepsibe. Ezután ezt az űrlapot kb. Fél órára, legfeljebb 40 percre kell elküldeni a sütőbe.
