A mézes süti gyengéd és olvad a szájban. Elkészítése nem igényel sok időt és erőfeszítést. De az eredmény örülni fog a liszttermékek minden kedvelőjének.
Egyszerű mézes süti recept
A mézből finom sütik készíthetők. Végül is könnyű aromája és finom szerkezete van. Az elkészítéséhez szükséges összetevők:
- friss tojás - 2 darab;
- finom cukor - 120 g;
- méz - 50 ml;
- szódabikarbóna - egy nagy csipet;
- fahéj - 15 g;
- búzaliszt - pár pohár.
A lépésenkénti recept a következő lépéseket tartalmazza:
- Veszünk egy szokásos tálat, amelyben kényelmes lesz elkészíteni a tésztát. Öntsön bele kristálycukrot és szódát, adjon hozzá csirketojást. Alaposan keverje össze az összes alkatrészt.
- A méznek folyékony állagúnak kell lennie. Ezért fel kell melegítenie, hogy elolvadjon. Ezt legjobban vízfürdőben lehet elvégezni. Egy edény vizet teszünk közepes hőfokon, úgy állítjuk be a tálat, hogy az alja ne érje a folyadékot. Öntsük a mézet a felső edénybe, és olvasztjuk meg, amíg folyékony lesz. Adjon egy kissé meleg édességet egy tál tojáskeverékhez.
- Kombinálja a fahéjat a már összekevert hozzávalókkal. Használjon porított fűszert. Hozzáadhat több vagy kevesebb fahéjat, a kulináris preferenciáktól függően.
- Szitáljuk át a lisztet egy finom szitán. Tegyen lisztet a többi termékhez. Homogén, enyhén ragadós tésztát készítünk.
- A tepsit speciális papírral kibéleljük, amelyet olajjal kikenünk. Kezünkkel formázzunk kis lapos golyókat a tésztából, és osszuk el a lapon. Tegyen helyet köztük, mivel sütés közben növekszik a méretük. 180 fokon sütjük a sütiket, körülbelül 15-20 percig.
Érdekes recept a mézes sütikhez
Az ezzel a recepttel készített sütik lehetnek ropogósak vagy nagyon puhák. Vastagságától függ. A vékonyabb sütik ropogósak lesznek. Ha vastagabbá teszi, puha lesz. Elkészítéséhez a következő termékekre van szüksége:
- vaj - 100 g;
- granulált cukor - 100 g;
- friss csirke tojás - két darab;
- méz - 2-3 evőkanál;
- dió - 100 g;
- sütőpor - 10 g;
- búzaliszt - körülbelül fél kilogramm.
A sütési folyamat a következő lesz:
- A diót úgy válogatjuk össze, hogy membránok vagy héjdarabok ne akadjanak el, és bármilyen kényelmesen ledarálják őket. Finom diómorzsát kellene kapnia.
- A vajat előre kivesszük a hűtőből, hogy kissé megolvadjon. Egy tálba helyezzük, ahol a tésztát gyúrjuk. Öntse oda a szükséges mennyiségű cukrot. Őrölje le az ételt úgy, hogy az édes kristályok kissé megroppanjanak.
- A méznek, amelyet hozzáadunk a tésztához, folyékony állagúnak kell lennie. Ha nagyon sűrű, akkor vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben kell megolvasztani. Adjon folyékony mézet egy tál vajhoz, és mindent alaposan keverjen össze.
- Csirketojással hajtjuk be a többi terméket. Keverjünk el mindent jól.
- Az előkészített masszába szitáljuk a lisztet, és adjuk hozzá a sütőport. Homogén tésztát gyúrunk.
- Fedje le a tepsit papírral, vagy egyszerűen kenje meg napraforgóolajjal. A tésztából kis golyókat formázunk. Öntsük a dió morzsákat egy lapos tányérra. Az egyik oldalával mártsa bele a terméket. Tegye a sütiket egy tepsire, a dió morzsákkal felfelé.
- Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. 25 percig méztermékeket sütünk. A főzési idő változhat. Ezért 20 perc elteltével jobb megnézni a sütiket és ellenőrizni a készenlét mértékét.
Illatos mézes süti
Az otthoni lehetőség a legjobb választás. A főzés nem fog sok időt igénybe venni. Szüksége lesz:
- vaj - 150-200 g;
- friss tojás - egy darab;
- méz - 40 ml;
- cukor - 90 g;
- só - egy kis csipet;
- instant kávé - egy teáskanál;
- fahéj - 10 g;
- gyömbér - 10 g;
- liszt - 2 csésze;
- sütőpor - egy teáskanál.
- A vajat előre kivesszük, hogy szobahőmérsékletű legyen. Átvisszük egy edénybe, amelyben kényelmes lesz a tészta elkészítése. A vajat ledaráljuk cukorral, hozzáadjuk a csirketojást és a sót.
- Ami a mézet illeti, folyékony állagúnak kell lennie. Ellenkező esetben vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben kell megolvasztani. Amikor kissé kihűl, adjuk hozzá a tojás-tejszín keverékhez.
- Veszünk egy teáskanálnyi instant kávét, és kevés forró vízzel lefőzzük. Öntsük az italt a többi hozzávalóhoz. Adj hozzájuk fahéjat, gyömbért és sütőport. A masszát alaposan keverje össze, hogy homogén legyen.
- Szitáljuk a lisztet, és fokozatosan öntsük homogén masszába. Óvatosan gyúrja össze a tésztát. Ne vigyük túlzásba a liszttel, a tészta állaga vezérli, legyen puha és ne ragadjon a kezéhez. Amikor a süti alap készen áll, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 2 órára. Ezáltal a tészta jobban vágódik és megtartja az alakját.
- Két óra múlva kivesszük a hűtőből az alapot, elválasztunk belőle egy darabot és liszttel meghintett asztalra tesszük. A tésztát rétegre sodorjuk, a süti szerkezete a vastagságától függ. Minél vékonyabb, annál ropogósabb lesz. Speciális formákkal kivágjuk a tésztából a sütiket. Erre a célra használhat rendes kerek poharat vagy üveget. Ezután megkapja a szokásos kerek termékeket.
- A tepsit pergamenre vagy napraforgóolajjal kikenjük. Sütiket teszünk rá. Tartson távolságot közöttük, mivel a sütési folyamat során kitágulnak. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, főzzük a sütiket 15-20 percig. Kissé sötétednie kell. Kívánt esetben a termékek mázmintákkal díszíthetők. Ezek a sütik nagyszerűek egy bögre aromás teával vagy kávéval.
Mézes sütik egy csavarral
Egy ilyen termék főzése nem fog sok időt igénybe venni. Ezek a sütik egészségesek és viszonylag alacsony kalóriatartalmúak. Az illatos és ízletes sütik kielégítik az éhségérzetet, hasznos alkotóelemekkel töltik meg a testet, sőt felvidítják.
A főzéshez szüksége lesz:
- búzaliszt - 250 g;
- ivóvíz - 80 ml;
- méz - 60 ml;
- sütőpor - 10 g;
- szódabikarbóna - egy kis csipet;
- só - egy kis csipet;
- fahéj és gyömbér - egy-egy teáskanál;
- banán - egy darab;
- napraforgóolaj - 135 ml;
- áfonya és mazsola - egyenként 50 g;
- alma - egy darab.
- Először keverje össze a száraz hozzávalókat. Öntse az átszitált lisztet az előkészített edénybe. Adjunk hozzá sütőport, egy csipet sót szódával, fahéjjal és gyömbérrel. Alaposan keverje össze az összes felsorolt összetevőt.
- Hámozzuk meg a banánt, és őröljük bele burgonyapürébe. Kombinálja a gyümölcsöt ivóvízzel és napraforgóolajjal. Öntsük ezt a keveréket a lisztes masszába, gondosan mossuk meg az áfonyát. Öntsön mazsolát forrásban lévő vízzel 2 percig, dekantálja a folyadékot. Ezeket a termékeket elküldjük a többieknek.
- Hámozza meg a megmosott almát, távolítsa el a magot és a gödröket. Módosítsa apró darabokban, küldje el a tésztának, és adjon hozzá mézet. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
- Kapcsolja be a sütőt 180 fokkal. Közben fedje le a tepsit pergamenrel. Kanállal megkenjük a tésztát, és a kezünkkel óvatosan egyengetjük. Körülbelül 20 percig sütünk sütiket. Jobb, ha a kész terméket lehűtjük.
