A pizzát az olaszok nemzeti ételének tekintik. Elterjedt az egész világon, és fajtáit most nem lehet megszámolni. Most nem fog senkit meglepni ezzel az étellel, és szinte minden háziasszony elkészíti a konyhájában a legkülönfélébb összetevők felhasználásával.
Szükséges
- A tesztre:
- - Liszt 200 g
- - Növényi olaj 2 evőkanál
- - Meleg tej -1/2 evőkanál.
- - 15 g élesztő
- - Egy csipet só
- Töltéshez:
- - Póréhagyma 450 g
- - Vaj 50 g
- - Nagy burgonya 2 db
- - Lágy sajt 50 g
- - Tojás 2 db
- - Tej 280 ml
- - Őrölt feketebors
- - Só
Utasítás
1. lépés
Az élesztőt tejben hígítjuk. Keverje össze az összes hozzávalót és gyúrja össze az élesztő pizzatésztát. Hagyja lefedve a tésztát 1-2 órán át meleg helyen, ezáltal hagyja, hogy feljöjjön. Ezután tegye egy mély serpenyőbe 20-25 mm réteggel.
2. lépés
Amíg jön a tészta, elkezdheti tölteni. Hámozzuk meg a burgonyát, forraljuk fel sós vízben és aprítsuk fel, fedő alatt sütjük felmelegített olajban, egy serpenyőben.
3. lépés
Kenje meg a tésztát, egyenletesen terítse el az apróra vágott hagymát és a burgonyát.
4. lépés
A tojásokat tejjel, sóval és borssal ízlés szerint felverjük. Öntsünk pizzát ezzel a keverékkel, szórjuk meg reszelt sajttal, és tegyük a sütőbe 15 - 20 percre, körülbelül 200 fokos hőmérsékleten.
