Bőséges és ízletes étel érhető el, ha a húst és a burgonyát franciául sütjük a sütőben. Ez az étel kedveskedhet a családnak hétköznapokon, és ünnepi eseményekre főzhet. Célszerű a sertéshús lágy részeit venni, például a sertés nyaka, a bélszín, a sonka, a lapocka tökéletes. Használhatok fagyasztott húst? Igen, csak előzőleg kiolvasztják, és a levet leeresztik.
Szükséges
- Termékek:
- • Sertéshús - 500-700 gramm
- • Burgonya - 1, 8-2 kg
- • Étkezési só - 1, 5-2, 5 evőkanál
- • Őrölt fekete bors - 1 teáskanál
- • Hagyma - 3-4 darab
- • Sajt - 200 gramm
- • Majonéz - 150-170 gramm
- • Kapor (száraz vagy friss) - 2-3 evőkanál
- Edények:
- • Nagy tál
- • Tepsi
Utasítás
1. lépés
Ételt készít. Öblítse le a húst, törölje le egy szalvétával, és vágja 0,5-0,7 mm-es szeletekre. Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk félkarikára, ha a hagyma kicsi vagy negyed karikára. A sajtot reszeljük le. Mossa meg a burgonyát és hámozza meg. A burgonyát szeletekre kell vágni.
2. lépés
Egy külön tálban keverje össze a húst, a sót és a borsot. Hagyja a húst 20-30 percig állni. A hús etetése után a hússzeleteket egyenletes rétegben lefektetjük egy tepsire. Annyi húsnak kell lennie, hogy a tepsi alja egyenletesen, szinte üres helyek nélkül, de egy rétegben legyen letakarva.
3. lépés
Keverje össze egy nagy tálban a burgonyaszeleteket, a hagymát, az őrölt fekete borsot, a sót és a majonézt fél- vagy negyedkarikában. Keverhet a kezével, óvatosan, nem összetörve az összetevőket. A kapott elegyet egyenletesen kenje el a húson, és szórja meg reszelt sajttal.
4. lépés
A francia krumpli húst a sütőbe tesszük sütés céljából 1 órán át 10 percig 180-200 fokos hőmérsékleten. Tálalhatja az ételt friss és konzerv zöldségekkel, gyógynövényekkel, forró mártásokkal.
