Ezek a gazdag sütik tökéletesek egy meleg, barátságos teázáshoz! Alternatív megoldásként nyitott tortaként is életre keltheti!
Szükséges
- Apróra vágott tésztalap:
- - 270 g liszt;
- - 2 sárgája;
- - 150 g hűtött vaj;
- - 120 g porcukor;
- - egy csipet só.
- Mákos töltelék:
- - 80 g mák;
- - 200 g vaj;
- - 4 evőkanál tej;
- - 150 g porcukor;
- - 2 teáskanál citromhéj;
- - 180 g liszt.
- Citrommáz:
- - 200 g porcukor;
- - 2-2, 5 evőkanál. citromlé.
Utasítás
1. lépés
Melegítse fel a sütőt 160 fokra. Kenjen meg egy nagy formát olajjal, és az alját bélelje ki sütőpapírral.
2. lépés
Szitáljon lisztet egy nagy edénybe. Adjunk hozzá porcukrot és egy csipet sót. A kihűlt vajat késsel apróra vágjuk, és liszttel morzsává őröljük. Gyűjtsön össze egy dombon, készítsen egy mélyedést a közepén, és adja hozzá a sárgáját és 4-6 evőkanál vizet. Tekerje a tésztát golyóvá, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe 15-20 percig.
3. lépés
Elosztjuk a tésztát formában, villával megszurkáljuk, hogy sütés közben ne duzzadjon, és aranybarnára sütjük. Hagyja kihűlni.
4. lépés
Amíg az alap elkészül, öntsük a tejet a mákra, és tegyük félre körülbelül 10 percre.
5. lépés
A töltelékhez lágy vajra van szükség: előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, és hagyja szobahőmérsékletre melegedni. Ezután cukorral levegős masszává kell felverni. Ezután adjuk hozzá a héjat, a tojást, a vaníliát, a mákot és alaposan keverjük össze.
6. lépés
Tegye a tölteléket a formába, és küldje el a sütőbe 25 percig. Ezután hagyja kissé kihűlni.
7. lépés
Készítse elő a mázat úgy, hogy az összes hozzávalót simára keveri. Fedjük le a tetejét, amíg a sütés még meleg, teljesen lehűtjük és részekre vágjuk.
