Recept finom kókuszos sütikhez, kissé savanykásan. Egyesek számára túl édesnek tűnhet, de amúgy nagyon ízletesnek bizonyul. Díszíteni fog bármilyen teát.
Szükséges
- - 200 g kókuszreszelék;
- - 200 g sűrített tej;
- - 1 pohár porcukor;
- - 1 tojásfehérje;
- - 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 1 evőkanál. egy kanál citromlé;
- - 1 teáskanál vanília kivonat;
- - egy csipet só.
Utasítás
1. lépés
Verjük a tojásfehérjét egy kevés csipet sóval néhány percig, amíg csúcsok képződnek.
2. lépés
A kókuszreszeléket sűrített tejjel simára keverjük, kis adagokban folyamatosan kevergetve adjunk hozzá lisztet. Óvatosan keverje össze a felvert fehérjét ebbe az édes keverékbe.
3. lépés
A tészta elkészítése közben hagyja a sütőt felmelegedni 170 fokra. Készítsen elő egy tepsit - csak fedje le sütőpapírral. Tegye a tésztát egy tepsire egy evőkanállal, ne törje össze! Helyezze a tepsit az előmelegített sütőbe.
4. lépés
Süssük a citromfagyos kókuszdiót kb. 25 percig, ezalatt az idő alatt aranybarnára vált.
5. lépés
Készítsen citromfagyot egyelőre. Elkészítése nagyon egyszerű: keverjen össze 1 csésze porcukrot citromlével, ha a keverék túl sűrű, növelje a hozzáadott lé mennyiségét. Mindig vegyen friss gyümölcslevet!
6. lépés
A kész sütiket azonnal vegye ki a sütőből, hűtsön le egy kicsit anélkül, hogy kivenné őket a tepsiről. Ezután fedje le a tetejét citrommal. Zárt tartályban az ilyen sütik 3-5 napig tárolhatók.
