A riccottával és paradicsommal készített pite nemcsak finom és egyedi íze, hanem ünnepi megjelenése és minden összetevőjének köszönhetően különbözik másoktól. Azonnal készítse el ezt az ételt. Biztosítom, hogy nem fogja megbánni.
Szükséges
- A tesztre:
- - vaj - 50 g;
- - tojás - 1 darab;
- - sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
- - liszt - 200 g;
- - só - 0,5 teáskanál.
- Töltő:
- - riccot túró - 250 g;
- - bazsalikom;
- - koktélparadicsom - 15-20 db.
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a vajat egy külön tálban sóval. A kapott keveréket ledaráljuk, majd sütőport, lisztet és egy tojást adunk hozzá. Keverjen össze mindent alaposan, és gyúrja össze a tésztát.
2. lépés
Vegyünk egy kerek, körülbelül 20 centiméter átmérőjű sütőedényt, és megkenjük vajjal. Ezután tegye rá a kész tésztát. Óvatosan igazítsa be és készítsen lökhárítókat a süteményhez. Helyezzen egy darab pergament közvetlenül a tészta tetejére, és szórjon rá babot vagy száraz borsót. Melegítse elő a sütőt 180 fokos hőmérsékletre, és küldje el sütni ebben a formában körülbelül 20-25 percig.
3. lépés
Az idő letelte után távolítsa el a pékárut, és vegye ki belőle a pergamen és a babot. Ennek az eljárásnak köszönhetően a tészta egyenletesen sül és nem deformálódik.
4. lépés
Kombinálja a sajtot bazsalikommal. Helyezze a kapott keveréket egy turmixgépbe, és őrölje simára. Ha nincs ilyen készüléke, akkor csak apróra vágja ezeket a termékeket. Így a jövő torta tölteléke kiderült.
5. lépés
Helyezze a kapott tölteléket a megsült kéregre. Óvatosan terítse szét az egész felületen, és egyengesse el. Alaposan öblítse le a paradicsomot, és ossza fel pontosan mindegyiket. Helyezze a sajt és a bazsalikom keverékére, vágott oldallal lefelé. Kész a riccotta paradicsomos pite! Díszítsük gyógynövényekkel, ha szükséges.
