Nem tudja, hogyan lehet finom ételt készíteni a szokásos csirkemellből? Akkor ez a recept az Ön számára. Egy kis citrom, kakukkfű vagy bármilyen más friss fűszernövény - és kész egy finom vacsora.
Szükséges
- - 450 gramm csirkemell,
- - őrölt fekete bors ízlés szerint,
- - só ízlés szerint,
- - 1 evőkanál. kanál olívaolaj.
- A szószhoz:
- - 150 ml csirkehúsleves,
- - 2 evőkanál. evőkanál citromlé
- - 1 evőkanál. egy kanál citromhéj,
- - 1 hagyma,
- - 1 gerezd fokhagyma,
- - 30 gramm vaj,
- - 3 evőkanál. evőkanál nehéz tejszín,
- - 2 teáskanál apróra vágott kakukkfű (bármely fűszernövénnyel pótolható).
- Köretnek:
- - fél citrom,
- - 4 friss kakukkfű ág.
Utasítás
1. lépés
Vágjon két magozott csirkemellet vízszintesen, hogy két lapos darabot kapjon (összesen négyet). Dörzsölje meg minden darabját sóval, borssal, ha szükséges, ízesítheti piros paprikával.
2. lépés
Melegítsük meg az olívaolajat egy serpenyőben, és pirítsuk meg a csirke darabokat aranybarnára. Helyezze a megpirított húst egy sütőálló edénybe, és fedje le fóliával.
3. lépés
A mártáshoz. Öntsük a húslevest egy serpenyőbe, adjunk hozzá két evőkanál citromlevet, egy kanál citromhéjat, apróra vágott hagymát és apróra vágott fokhagymagerezdet. Tíz percig pároljuk, majd adjunk hozzá egy darab vajat (jobb darabokra vágva), keverjük össze és öntsük bele a tejszínt.
4. lépés
Helyezzen csirkét a mártásba, szórjon meg apróra vágott kakukkfüvet vagy kaprot, keverje át és helyezze át egy formába.
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra. Tíz percig sütjük a húst a mártással. Ezután vegye ki a húst a sütőből, szórjon meg friss fűszernövényeket és finomra vágott citromszeleteket. Fedjük le a hús edényt fóliával és süssük további öt percig. Tegye a kész edényt egy tányérra, citromkarikákkal és kakukkfű ágakkal tálalja.
