Ezt a receptet nagyon könnyű gomba főzni - szedhet sampinyont vagy vargányát. Az étel aromás, enyhén fűszeres, enyhén savanykás. A receptben citromlé helyett lime-levet használhat.
Szükséges
- - 300 g friss gomba;
- - 5 gerezd fokhagyma;
- - 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - 3 evőkanál. evőkanál citrom vagy lime juice;
- - egy szál rozmaring;
- - bors, só.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le és szárítsa meg a friss gombát papírtörlőn. Vágja szeletekre, negyedekre vagy bármi másra, ami kényelmesebb az Ön számára. Sampinyonval vagy vargányával a legalkalmasabb a recept, de használhat másokat is.
2. lépés
Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, aprítsuk fel. Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben, adjunk hozzá fokhagymát és egy apróra vágott szál friss rozmaringot, enyhén pirítsuk meg.
3. lépés
Adja hozzá az elkészített gombát a serpenyőbe. Borsozzuk és sózzuk meg a serpenyő tartalmát, sütjük 5-7 percig.
4. lépés
Adjunk hozzá citromlevet a serpenyőbe. A gyümölcslevet frissen facsartan kell bevenned, a lime leve is alkalmas - ez is megadja az ételnek a kívánt savanyúságot. Tegye a gombákat és az ízeket teljes készenlétbe, keverje a serpenyő tartalmát (kb. 2-4 perc).
5. lépés
Tegye a kész edényt egy tányérra, tetejére 2 evőkanál olívaolajat. A citrom-rozmaring szószban lévő gombákat főtt tésztával vagy fehér kenyérrel, pirítóssal vagy krutonnal tálalhatjuk.
