A finom csigák mind a felnőtteket, mind a gyerekeket megnyerik. A paradicsom, a kukorica és a darált hús sikeres kombinációját egy kiadós és ízletes tekercs testesíti meg.
Szükséges
- A tesztre:
- - 450 g liszt;
- - 40 g élesztő;
- - 1 teáskanál só;
- - 250 ml meleg tej
- - 80 g vaj;
- - 1/2 teáskanál cukor;
- Töltéshez:
- - 1 hagyma;
- - 3 paradicsom;
- - só bors;
- - 100 g reszelt sajt;
- - 350 g darált hús;
- - őrölt paprika;
- - 3 evőkanál ketchup;
- - 1 doboz konzerv kukorica (140 g folyadék nélkül);
- - 2 evőkanál növényi olaj;
Utasítás
1. lépés
Öntsük a lisztet egy tálba, középen mélyedést tegyünk, és tegyük bele a zúzott élesztőt. Öntsön kis mennyiségű meleg tejet a lisztbe. Hagyja állni 30 percig. Ezután adjunk hozzá sót, cukrot, vajat és a maradék tejet. Gyúrjuk össze a tésztát és tegyük hűtőbe egy órára.
2. lépés
Hámozza meg a hagymát, és apróra vágja. Mossa meg a paradicsomot, és vágja ketté, távolítsa el a magokat, és vágja kockákra a húsát. Helyezze a kukoricát egy szitára. Pároljuk a hagymát forró növényi olajban, és tegyük ki a serpenyőből.
3. lépés
Itt pirítsuk meg a darált húst morzsás állagúra. Adja meg a hagymát, a paradicsomot és a kukoricát. Fűszerezzük sóval, borssal, ketchuppal és őrölt paprikával. Hozzáadjuk a reszelt sajtot, és jól elkeverjük.
4. lépés
A lisztezett asztalon tekerje a tésztát 40 * 20 cm nagyságú rétegbe. Helyezze a darált húst a tetejére úgy, hogy a szélek körülbelül 1-2 cm szélesek maradjanak. Hajtsa tekercsbe a hosszú oldal mentén, és vágja körbe 1-2 cm-re vastag.
5. lépés
Tegyük egy pergamenre bélelt tepsire, és kissé nyomjuk le a kezünkkel. Sütjük 175 ° C-os sütőben 15 percig.
