Sok háziasszony inkább a fűszeres, aromás, gyors és egyszerű téli felkészülést részesíti előnyben. Például pácolt paprika almával. Elég gyorsan elkészül, a recept egyszerű, és az elkészítés egész télen tetszik.
Szükséges
- - 10 darab. paprika
- - 8 alma,
- - 4 hagyma.
- A páchoz:
- - 4 teáskanál só,
- - 4 evőkanál. evőkanál cukrot
- - 4 evőkanál. evőkanál ecet (9 százalék),
- - 3 evőkanál. kanál ketchupot,
- - 1 l. víz + további 1 liter a bors öntéséhez, amely aztán kiönt,
- - 2 babérlevél.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk félkarikákra (3 mm vastagra). Helyezze a hagymát üvegekbe. A recept két két literes dobozhoz készült.
2. lépés
Öblítse le a paprikát, hámozza meg a magokat és a magokat. A meghámozott paprikát hosszában 6 csíkra vágjuk. Helyezzen néhány paprikát az üvegekbe.
3. lépés
Öblítse le az almát, nem kell eltávolítania a héjakat, szeletekre vágni és üvegbe tenni a borssal. Az almát és a paprikát rétegesen (szorosan) rendezze el.
4. lépés
Forraljon fel egy liter vizet, és öntsön rá üvegpaprikát és almát. Fedje le az üvegeket fedéllel és hagyja öt percig ülni. Ezután engedje le a vizet egy fazékba (erre a vízre van szükség a páchoz).
5. lépés
Ismét öntsön üveg borsot egy liter forrásban lévő vízzel, hagyja öt percig, majd engedje le a vizet (erre a vízre nincs szükség).
6. lépés
Adjunk hozzá cukrot, sót és ketchupot az edénybe az első üveggel leöntött vízzel. Jól keverjük össze, a cukornak fel kell oldódnia. Adjunk hozzá ecetet, keverjük össze. Tegye a fazekat a tűzre, forralja fel.
7. lépés
Öntsük a forró pácot az üveg borssal és az almával. Tekerje fel a fedeleket, fordítsa meg, takarja le egy takaróval, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni. Tárolja szekrényben, hűtőszekrényben vagy pincében.
