Ha szereti a kókuszt és a csokoládét, akkor ez a sütemény recept az Ön számára. A csokoládéalap, a gyengéd kókuszos töltelék, az almaréteg, a mázas levegős teteje nagyon finom.
Szükséges
- Tészta:
- - 7 tojás,
- - 350 g liszt,
- - 500 g cukor
- - 250 g vaj,
- - 100 g kókuszreszelék,
- - 2 teáskanál kakaópor,
- - 2 teáskanál sütőpor,
- - 500 g alma,
- - 1 evőkanál. egy kanál keményítő.
- Zománc:
- - 200 g tejcsokoládé,
- - 100 ml tejszín.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a tojásokat, óvatosan válassza le a fehéreket a sárgájáról. Tegyen egy tálba lágy vajat, adjon hozzá 1 csésze cukrot (ízlés szerint rendes vagy barna), és adjon hozzá 7 sárgáját. Jól habverjük.
2. lépés
A liszthez sütőport adunk, és többször átszitáljuk, így a torta lágyabb és levegősebb lesz. A felvert tojássárgájához adjuk az átszitált lisztet.
3. lépés
Két tojásfehérjét habosra keverünk egy külön tálban. A tésztába keverjük a felvert tojásfehérjét. A kész tésztát osszuk két részre. Az első részhez adjunk kakaót, keverjük össze.
4. lépés
Adjunk hozzá 250 gramm cukrot a megmaradt tojásfehérjéhez, és verjük a csúcsértékig. Óvatosan keverje hozzá a keményítőt és a kókuszt.
5. lépés
Mossa meg az almát, hámozza meg, reszelje le, kissé nyomja össze a levét.
6. lépés
Béleljen sütőedényt (téglalap vagy négyzet alakú) pergamenre. Helyezze a kakaótésztát a pergamenre, és óvatosan simítsa el. Helyezze a felvert tojásfehérjét és a kókuszkeveréket a tészta tetejére. Fektesse az almaréteget a tetejére. Fedjük le a tölteléket a tészta második felével.
7. lépés
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. 45 percig sütjük.
8. lépés
Vegye ki a kész desszertet a sütőből. Tetejére csokoládé jegesedés kerül. A habhoz keverjünk össze forró tejszínt és csokoládét. Hagyja a desszertet teljesen kihűlni. Ezután szeletekre vágva tálaljuk teához.
