Örüljön szeretteinek egy illatos és lédús desszertvel. Az élénk szín és íz felvidít, a recept pedig a szakácskönyvbe gyökerezik, és örömet szerez Önnek és szeretteinek. A muffinok alkalmasak ünnepi asztalra vagy esti összejövetelekre.
Szükséges
- Liszt - 230 gramm,
- narancs - kb. 200 gramm,
- tojás - 3 db,
- vaj - 150 gramm,
- cukor - 150 gramm,
- vaníliás cukor - 10 gramm,
- sütőpor - 2 teáskanál vagy 10 gramm.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a narancsot, szárítsa meg, hámozza le. Finoman hámozzon meg, nyomja ki a levét a pépből, öntsön négy evőkanálot a tésztára.
Vágjon le 150 gramm vajat, és melegítse vízfürdőben (egyszerűen hagyhatja szobahőmérsékleten és 20 percig, hogy puha legyen).
Feltesszük a sütőt (180 fok).
Kenje meg a formákat lágy olajjal, és kissé szórja meg liszttel. Ha szilikon formákat használunk, akkor ne kenjünk.
2. lépés
Kétféle cukrot adunk egy tálba puhított vajhoz, és keverővel keverjük két percig. Add hozzá a tojásokat folyamatos veréssel. Öntsön frissen facsart gyümölcslevet vékony folyamban, és folytassa a verést 30 másodpercig, a tömegnek homogénnek kell lennie.
Keverje össze a lisztet a reszelt narancshéjjal. A kapott száraz keveréket kis adagokban adja hozzá a folyékony keverékhez, alaposan keverje össze, hogy ne legyenek csomók.
3. lépés
Töltse meg a muffin formákat a tésztával, körülbelül kétharmadával, mivel a muffinok sütés közben megemelkednek. A formákat a sütőbe tesszük, legfeljebb 20 percig sütjük. A muffinoknak finom aranyszínűnek kell lenniük. A kész muffinokat kivesszük a sütőből, és öt percig fekszünk. Vegye ki a muffinokat a formákból, és szórja meg porcukorral és fahéjjal. Melegen tálaljuk.
