Hogyan változatosabb a reggeli? Csak eredeti palacsinta kókuszsziruppal.
Szükséges
- Poi (tört taro gyökér), előre fagyasztva - 1/4 csésze,
- tojás - 2 db,
- tej - 1 pohár,
- szitált búzaliszt - kb. 320 gramm,
- cukor - 1 evőkanál. a kanál,
- sütőpor - 4 teáskanál,
- némi só
- kókuszszirup.
Utasítás
1. lépés
Kiolvasztja a poi-t kevés vízzel a mikrohullámú sütőben. Fagyasztásra van szükség az erjedés megakadályozásához.
2. lépés
A tojásokat nagy tálban felverjük.
Egy serpenyőben megolvasztunk egy kis vajat és egy pohár tejet. Kicsit hűtsük le, és adjunk hozzá tejet az előre felvert tojásokhoz.
3. lépés
Vegyünk egy másik tálat, és összekeverjük 320 gramm lisztet, négy teáskanál (teteje nélkül) sütőport, egy evőkanál cukrot és egy kis sót (ízlés szerint). Tegyen tojást a lisztkeverékbe, és alaposan keverje össze, de ne keverje sokáig.
4. lépés
A lisztkeverékhez adj poi-t. Sütés előtt hozzá kell adni a Poit. Poi lágyságot és gyengédséget kölcsönöz a palacsintának, de ne tegyen belőle túl sokat a tésztába, hogy a későbbi palacsinták ne legyenek unalmasak.
5. lépés
Melegítsen fel egy palacsintagyártót vagy serpenyőt, és terítse szét a tésztát, süsse aranyszínűvé. Ugyanúgy sütjük, mint a szokásos palacsintákat.
Öntsük a kész palacsintákat kókuszsziruppal, amelyet bármely más sziruppal helyettesíthetünk. Személy szerint tetszett az eper és az őszibarack. Tálaljuk meleg gyógyteával.
