Ki utasítaná el a burgonyás palacsintát, mert olyan finom és ízletes, és elkészítése szó szerint néhány percet vesz igénybe. Ebben a cikkben elmondom, hogyan lehet szokatlan krumplipalacsintát készíteni gombával, amely minden családtag számára tetszeni fog!
Szükséges
- - krumpli;
- - friss gomba;
- - Liszt;
- - tojás;
- - hagyma;
- - tejföl;
- - só;
- - bors;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Először alaposan öblítse le a friss gombákat. A legjobb, ha sampinyonkat használ. Körülbelül 300 grammra lesz szükség. Ezután szárítsa meg a gombákat, és vágja vékony műanyagokra.
2. lépés
Ezután készítsük el a hagymát. Vegyünk 150 gramm hagymát, hámozzuk meg és jól öblítsük le. Ezután vágja a hagymát kis kockákra.
3. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, és öntsünk bele 2 evőkanál növényi olajat. Tegye a serpenyőt tűzre, és adjon hozzá apróra vágott hagymát és gombát. Folyamatosan kevergetve kb. 7 percig főzzük őket. Hűtsük meg a gombát és a hagymát sütés után.
4. lépés
Most vegyen 7-8 közepes méretű burgonyát, mossa meg és hámozza meg. Ezután közepes reszelőn reszelje le a burgonyát.
5. lépés
Vegyünk egy külön tálat, és keverjük bele a korábban kopott burgonyát, előre felvert 2 tojást, 2 evőkanál tejfölt, borsot és sót, amire csak szükség lehet. Ezt most nagyon alaposan keverje össze.
6. lépés
Tegye a sült hagymát és a gombát ugyanarra a helyre. Keverj össze mindent is.
7. lépés
Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet a masszához, és a kapott "tésztát" nagyon jól keverjük össze a palacsintához.
8. lépés
Vegyünk egy serpenyőt, öntsünk bele 3 evőkanál növényi olajat. Most kezdje meg a burgonyás palacsinta sütését. Tegye a leendő palacsintákat a serpenyőbe, palacsinta formájában. Süssük kb. 3 percig mindkét oldalon, amíg aranyszínűvé nem válnak.
9. lépés
Tehát palacsintát gombával tálalhatunk az asztalra!
