A Fondant egy finom finom francia csokoládé desszert, forró, puha vagy akár folyékony töltelékkel. Szokatlan torta, amelyet otthon kell elkészíteni, főleg, hogy nem is olyan nehéz, mint amilyennek tűnhet.
Szükséges
- - 90 g étcsokoládé;
- - 50 g vaj;
- - két tojás;
- - két evőkanál. evőkanál cukor;
- - három evőkanál. evőkanál liszt;
- - 1 teáskanál vanília esszencia;
- - porcukor.
Utasítás
1. lépés
Olvasson fel vízfürdőben kilencven gramm étcsokoládét, ötven gramm vajjal együtt. Időnként keverje simára.
2. lépés
Egy külön tálban habverjünk két tojást és két evőkanál. evőkanál cukrot. Öntsük a csokoládémasszát vékony folyamban, állandó keverés mellett. Óvatosan adjon hozzá három evőkanál lisztet két körben. Habverővel folytatjuk a keverést. Öntsön egy teáskanál vanília esszenciát.
3. lépés
Öntse a kapott csokoládé tésztát sütőformákba, vagy sütéshez használjon pergamenpapíros tálcákat. Helyezze a sütőbe 8-12 percre 210 ° C hőmérsékleten.
4. lépés
A kész fondantokat megszórjuk porcukorral a tetején. Az elkészített csokoládé fondant kívül süt, de belül lágy és egyenletes folyadék állagú.
