A Szocsnyik egy ősi orosz csemege. A legtöbb ember, amikor meghallja a "Sopochnik" szót, automatikusan eszébe jut a túrós pite, amelyet szinte minden üzletben árusítanak. De a házi gyümölcslé valami más, és sokféle módon lehet elkészíteni. Készíthet például egy csomó egészséges zabpelyhet.
Szükséges
- - 100 g liszt;
- - 80 g aszalt szilva;
- - 300 g kefir;
- - egy tojás;
- - 80 g dió;
- - 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj;
- - 100 g zabpehely;
- - 40 g tej
- - édesem.
Utasítás
1. lépés
Forraljon fel 100 gramm zabpelyhet egy kevés tejben.
2. lépés
A töltelékhez apróra vágjuk a meleg vízbe áztatott aszalt szilvát. Töltsük át az aszalt szilvát egy tálba, adjunk hozzá apróra vágott diót, bőkezűen öntsünk hársmézet (ízlés szerint bármilyen méz felhasználható). A kapott masszát alaposan összekeverjük és kissé megsózzuk.
3. lépés
Kombinálja a főtt zabpelyhet az elkészített töltelékkel, keverje össze, és hagyja infundálni.
4. lépés
Öntsön kefirt egy külön edénybe, verjen bele egy tojást, keverje össze, fokozatosan lisztet adva hozzá. Egy előmelegített serpenyőben, olajjal kikent, készítsen palacsintát a kapott keverékből.
5. lépés
Tegye a palacsintákat egy tányérra, mindegyikhez tegye az elkészített tölteléket, és óvatosan hajtsa össze. A tetejére porcukrot szórunk.
