Diétához nyugodtan ajánlható a zabpehelyes csirkés szelet.
A táplálkozási szakemberek folyamatosan emlékeztetnek minket a zabpehely előnyeire, de nem érdekes állandóan kását főzni belőlük. Az ilyen szelet tökéletesen diverzifikálja az asztalát.
A zabpehelyes csirke szelet elkészítéséhez szüksége lesz: csirke (mell vagy kész darált csirke) - 500 g, zabpehely (válassza ki a legfinomabb őrlést) - egy fél szokásos csiszolt pohár, valamint fűszerek (hagyma - 1 db., 2- 3 gerezd fokhagyma, fekete bors, paprika, gyógynövények, só ízlés szerint), fél pohár tej (helyettesítheti vízzel), egy tojás.
Csirke szelet főzése zabpehellyel
1. Öntsük a zabpelyhet tejjel vagy vízzel, törjünk bele egy tojást, keverjük össze és hagyjuk fél órán át a keveréket.
2. Finoman aprítsa fel a hagymát, fokhagymát, gyógynövényeket, keverje össze az egészet a darált hússal. Keverjük össze. Ne felejtsen el sót adni.
3. Tegye a darált húst fűszerekkel a gabonafélékbe. Keverje meg jól a keveréket.
4. Tegye a darált húst a szelethez egy kivajazott serpenyőbe (használhat vajat vagy zöldséget). Süsse a csirke szeleteket közepes lángon mindkét oldalon, majd lassú tűzön lefedve párolja puhára.
Hasznos tanácsok
Különféle köretek alkalmasak az ilyen szeletekhez - például hagyományos sült burgonya, zöldségsaláták.
