Nagyon eredeti és gyorsan elkészíthető leves - savanyúság tintahal.
Szükséges
- - 2 liter víz
- - 1 hagyma
- - 300 g fehér káposzta
- - 3 burgonya
- - 1 közepes sárgarépa
- - 3 savanyúság
- - 1 babérlevél
- - 2 tintahal
- - szegfűbors
- - só
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát. Vágjuk kockákra. Vágja fel a fehér káposztát vékony csíkokra. Forraljuk fel a vizet. Tegye az elkészített káposztát és a burgonyát forrásban lévő vízbe. Félig főzzük.
2. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát és a hagymát. Lereszeljük a sárgarépát. A hagymát nagyon apróra vágjuk. Sült sárgarépát és hagymát növényi olajban. A keverés közben megsütjük az edénybe az alaplével és a zöldségekkel. Forralj össze mindent öt percig.
3. lépés
Vágjuk kockákra az uborkát. Melegítsük őket egy serpenyőben kevés vízzel. Helyezze a párolt uborkát egy fazékba. Fűszerezzük sóval, adjunk hozzá babérlevelet és néhány borsó szegfűborsot.
4. lépés
Forraljuk fel a tintahal forrásban lévő vízzel. Vegye le a filmeket és vágja nagy csíkokra. Adja hozzá az apróra vágott tintahalat a leveshez öt perccel az uborka után. Főzzük további öt percig.
5. lépés
Ragaszkodjon húsz percig a savanyúsághoz, és tálalja.
