Az egyik leggyakoribb leves a savanyú leves. A leves elkészítésének számos módja van. A javasolt recept savanyúság tintahal.
Szükséges
- - 1,5-2 liter víz vagy húsleves;
- - 300 g káposzta;
- - 2-3 burgonya;
- - 1 hagyma;
- - 1 sárgarépa;
- - 2 savanyított uborka;
- - 2 kis tintahal;
- - 1 babérlevél;
- - 3 borsó szegfűbors;
- - tejföl;
- - só;
- - petrezselyem díszítésre.
Utasítás
1. lépés
A káposztát apróra vágjuk. Mossa meg és hámozza meg a burgonyát, és vágja ékekre vagy ékekre.
2. lépés
Vizet forralni. Amikor felforr, adjuk hozzá a burgonyát és forraljuk fel. Ezután adjuk hozzá a káposztát és főzzük, amíg a zöldségek félig meg nem főznek.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A sárgarépát durva reszelővel reszeljük le, és a hagymát apróra vágjuk. Enyhén megsütjük a sárgarépát és a hagymát növényi olajban, majd hozzáadjuk a serpenyőhöz a zöldségeket.
4. lépés
A savanyúságokat vágjuk kis kockákra. Enyhén pároljuk őket serpenyőben, kevés húslevessel vagy vízzel.
5. lépés
5-7 perccel a megpirított zöldségek hozzáadása után tegye az uborkákat egy serpenyőbe. Adjunk hozzá babérlevelet, szegfűborsót, sót és főzzük még 5 percig.
6. lépés
Öntsön forró vizet a tintahalra, és húzza le őket. Csíkokra vágva adjuk a savanyúsághoz. Főzzünk együtt mindent 3 percig. Ezt követően kikapcsolhatja a hőt - hagyja, hogy a leves 10-15 percig beolvadjon.
7. lépés
Tálaláskor tejfölt adhatunk a levestálakhoz, és az ételt apróra vágott petrezselyemmel díszíthetjük.
