A hús a szervezet számára szükséges tápanyagok, vitaminok és mikroelemek forrása. Párolható, főzhető, süthető, süthető. Készítsen pörköltet az egyik recept alapján. Minden körethez jól passzol, és a legigényesebb ínyenceknek is tetszeni fog.
Szükséges
-
- Marhapörkölt:
- 600 g marhahús;
- 1 hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 3 evőkanál tejföl;
- növényi olaj;
- mustár;
- őrölt feketebors;
- só.
- Sertéshús
- paradicsomlében párolt:
- sertéshús;
- hagyma;
- só;
- fűszer;
- paradicsomlé.
Utasítás
1. lépés
Marhapörkölt Vegyen 600 g marhahúst. Alaposan öblítse le hideg folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítsa meg.
2. lépés
Szeletelje a marhahúst a gabonán 0,5 cm vastag darabokra, és mindegyik darabot verje meg egy fából készült kalapáccsal mindkét oldalon.
3. lépés
Mindkét felvert húsdarabot megkenjük mindkét oldalon előkészített mustárral. Hagyja hatni 20-30 percig.
4. lépés
Vágjon minden húsdarabot vékony csíkokra, tegye egy fazékba, és kevés növényi olajjal pirítsa meg.
5. lépés
Hámozzon meg és aprítson fel 1 nagy hagymát és 3 fokhagymagerezdet. Helyezze őket a húshoz, és keverje össze.
6. lépés
Egy külön tálban keverj össze 2 evőkanál paradicsompürét és 3 evőkanál tejfölt. Töltsön fel kevés vizet, és öntse a mártást a marhahúsra.
7. lépés
Ízesítse a húst sóval és borssal, majd lassú tűzön főzze.
8. lépés
Paradicsomlében párolt sertéshús Sertéshúst vegyen egy kevés zsírral. Alaposan öblítse le és vágja darabokra, mint egy tyúktojás.
9. lépés
Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát. Mennyiségét tekintve meg kell egyeznie a hússal.
10. lépés
Helyezze a hagymát és a húst egy nagy serpenyőbe. Adjon hozzá curry-t, suneli komlót vagy más választott fűszert.
11. lépés
Öntsük a paradicsomlevet egy fazékba úgy, hogy teljesen ellepje a húst és a hagymát.
12. lépés
Helyezze az edényt a tűz fölé, és forralja fel a tartalmát.
13. lépés
Csökkentse a hőt, és lassú tűzön puhítsa meg. Ne felejtsd el sózni.
14. lépés
Főtt húst szolgálhat fel az asztalon, melegen és hidegen egyaránt.
