A forrásban lévő vízben főtt piskóta eltér a klasszikustól. A desszert különösen buja, belül nedves, kívül finom héjú. Ezt a típusú kekszet finom szerkezete miatt sifonnak is nevezik.
A keksz forrásban lévő vízben történő elkészítésére többféle lehetőség van. Bárki tökéletes süteményalapként. A sifon keksz finom finom alapja gyakorlatilag nem igényel további impregnálást. A sütés lehet dióval, mézzel, csokoládéval vagy vaníliával, vajjal és akár tojás nélkül is. Van egy sütési recept egy lassú tűzhelyben.
Csokoládé piskóta forrásban lévő vízzel
Szükséged lesz:
- tojás - 2 db.;
- növényi olaj - 0,5 evőkanál.;
- liszt - 2, 5 evőkanál.;
- tej - 1 evőkanál.;
- granulált cukor - 2 evőkanál.;
- forrásban lévő víz - 1 evőkanál.;
- kakaó - 6 evőkanál. l.;
- sütőpor - 1,5 tk.
Törje a tojásokat egy mély tálba, és verje cukorral, amíg sűrű hab keletkezik. Ehhez a keverékhez adjon tejet, növényi olajat, keverje össze és adjon hozzá kakaóport. Ismételje meg keverővel.
A lisztet szitáljuk sütőporral, és fokozatosan adjuk hozzá a folyékony masszához, fokozatosan gyúrjuk össze a tésztát. Elég folyékonynak kell lennie.
A tétel végén adjunk hozzá forró vizet, keverjük kanállal az elegyet.
Öntsük a kapott tésztát egy tepsibe, és tegyük a leendő csokoládé piskótát a sütőbe 180 ° C-ra 50-55 percre. Otthon gyufával ellenőrizheti a készenlétet, addig kell főzni, amíg a mérkőzés száraz marad.
Vanília piskóta forrásban lévő vízzel: klasszikus lépésről lépésre recept
Szükséged lesz:
- tojás - 4 db.;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- cukor - 190 g;
- víz - 3 evőkanál. l.;
- liszt - 190 g;
- vanillin - a kés hegyén.
A főzési folyamat lépésről lépésre
Kombinálja az összes száraz hozzávalót egy mély tálba. Egy másik tálban törje fel a tojásokat, adjon hozzá cukrot és verje addig, amíg sűrű hab képződik. A keverék térfogata 2-3-szorosára nő.
Kombinálja mindkét masszát úgy, hogy a száraz keveréket fokozatosan hozzáadja a tojás keverékéhez. Szilikon spatulával óvatosan keverjük és öntsük forrásban lévő vízzel.
Keverjük simára, és öntsük szilikon formába vagy zsírozott tepsibe. Süssük a piskótát 180 ° C-on 40 percig.
Házi piskóta forrásban lévő vízen tojás nélkül
Tojásmentes pékáruk segítenek abban, hogy a böjti napokon desszert nélkül maradjon. Ezenkívül az ilyen keksz sütésének ideje 50 percről 20-25 percre csökken. Ez egy jó és egyszerű lehetőség egy gyors hétvégi ebédhez.
Szükséged lesz:
- kakaópor - 4 evőkanál. l.;
- víz - 1 pohár;
- instant kávé - 1/2 teáskanál;
- liszt - 1, 5 evőkanál.;
- növényi olaj - 1/4 evőkanál.;
- cukor - 200 g;
- vaníliás cukor - 10 g;
- citromlé - 1 evőkanál. l.;
- szóda - 1 tk.
A tálba keverjük a lisztet kakaóval, szódabikarbónával és vaníliás cukorral. Oldja fel a kávét, a cukrot forrásban lévő vízben, öntsön növényi olajat és citromlevet.
A két keveréket egyesítsük homogén masszává, ehhez jobb keverőt használni. Süsse a kekszet 180 ° C-on 25 percig. Ellenőrizze a készenlétet, és ha szükséges, állítsa be a sütésre.
Keksz forrásban lévő vízen vajjal
A vajjal készült piskóták porózusak és különösen puhák, így a tortát további impregnálás nélkül összegyűjtik.
Szükséged lesz:
- tej - 150 ml;
- vaj, amelynek zsírtartalma legalább 72, 5% - 75 g;
- cukor - 250 g;
- víz - 150 ml;
- vanillin - 6 g;
- tojás - 4 db.;
- liszt - 650 g;
- só - 12 g;
- kakaó - 100 g;
- sütőpor - 20 g.
Válasszuk el a fehérjét a sárgájától, verjük bolyhos habbá. Melegítsük fel a tejet a tűzhelyen, adjunk hozzá cukrot és vajat. Addig keverjük, amíg az összes komponens fel nem oldódik, és sűrű, homogén massza képződik.
Forraljuk fel a vizet, és amint felforr, adjunk hozzá 150 g lisztet, mindent gyorsan keverjünk össze. Az elegyet lehűtjük, majd belekeverjük a sárgáját.
Kombinálja az összes elkészített keveréket, óvatosan keverje őket szilikon vagy fa spatulával. Süssük a piskótát 180 ° C-os sütőben 40 percig.
Keksz forrásban lévő vízzel mézzel
A mézes keksz érdekes és eredeti aromás péksütemény, nemcsak ízletes és édes. A közönséges sütemény, vágás és impregnálás nélkül, teljes értékű desszertként fogyasztható. Kívánt esetben a tésztát bármilyen dióval, valamint mazsolával, aszalt szilvával hígíthatja.
Szükséged lesz:
- liszt - 200 g;
- granulált cukor - 200 g;
- tojás - 4 db.;
- méz - 100 g;
- forrásban lévő víz (vagy forró teafőzés) - 3 evőkanál. l.;
- apróra vágott dió - 100 g;
- sütőpor - 1 teáskanál.
A tojásokat és a cukrot habosra verjük 5-7 percig. Melegítsük a mézet, amíg folyós nem lesz, és öntsük a tojásos keverékbe, miközben keverővel tovább verjük a keveréket.
Ezután kapcsolja ki a keverőt és adjon hozzá lisztet a tálhoz, keverje az elegyet egy spatulával. Ezután öntsön forrásban lévő vizet. Ha kívánja, adjon hozzá apróra vágott diót a tésztához. Mindent összekeverünk és 180 ° C-on 40 percig sütjük.
Hogyan készítsünk piskótát forrásban lévő vízzel lassú tűzhelyben
A multicooker helyesen kiválasztott hőmérsékleti rendjének köszönhetően a keksz egyenletesen süt, gyönyörű aranybarna kéreggel. Ezenkívül a tészta nem emelkedik a fedél alá, így a torta rétegei simaak.
Szükséged lesz:
- tojás - 4 db.;
- liszt - 1 evőkanál.;
- forró víz - 4 evőkanál. l.;
- granulált cukor - 1 evőkanál.;
- sütőpor - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
- ízlés szerint vaníliás cukor.
A tojásokat sűrű habbá verjük, hozzáadjuk a sima és a vaníliás cukrot. Fokozatosan kevergetve adjunk hozzá lisztet a keverékhez, adjunk hozzá sütőport.
Öntsön olajat és forrásban lévő vizet a szinte sütésre kész masszába. Fából készült spatulával mindent gyorsan szétterít.
Öntse a tésztát a multicooker tálba, kapcsolja be a "Sütés" módot, és zárja le a fedelet. A keksz egy órán belül elkészül.
