A kenyér olyan termék, amely gyakran „étrendi” előtagot kap. De vajon valóban így van-e és igaz-e, hogy a kenyér használata hozzájárul a fogyáshoz?
A kenyér kétféle: az első a krutonnal, amelynek gyártási technológiája hasonló a közönséges kenyér sütésének technológiájához. A második típus - extrudálással előállított kenyér. Ilyen termék egy tömörített szemekből készült kör. Ezeket a ropogós kenyereket a kekszekkel ellentétben adalékanyagok nélkül állítják elő. Az étrendi és tápérték alapján megállapíthatjuk, hogy a második típusú kenyér sokkal egészségesebb.
Mit tartalmaz a kenyér
Az extrudálási technológia nagy mennyiségű tápanyag megőrzését teszi lehetővé természetes formájában. Ezenkívül a kerek szemű chips nem tartalmaz élesztőt, tartósítószert, zsírt és keményítőt. De nagyon sok rost van, vannak B-vitaminok, cink, foszfor, magnézium és vas.
Kenyérfajták
- Rozs
- Hajdina
- Rizs
- Zab
- Árpa
- Búza
- Kukorica
- Levág
- Többszemű
- Teljes kiőrlésű gabonák
Miért hasznosak a kenyerek?
A ropogós kenyérben lévő rost segít eltávolítani a méreganyagokat és méreganyagokat a szervezetből, gyors jóllakottságot biztosít és elősegíti az emésztést. A B-vitaminok jótékony hatással vannak az anyagcserére, és javítják a bőr, a haj és a körmök állapotát. Ezenkívül a kenyérben található kémiai elemek fenntartják a sav-bázis egyensúlyt, az érrendszer és a szív egészségét, és előnyösek az immunrendszer számára.
Milyen cipók alkalmasak a fogyásra
Mint fentebb említettük - extrudálással készített kenyerek, amelyek csak gabonaféléket és vizet tartalmaznak. A legfontosabb a mértékletesség betartása, és nem a termék csomagokban történő felszívása. 1 kenyér energiaértéke körülbelül 30 kcal.
Mit kell kombinálni a kenyérrel
A szokásos kenyér helyett kenyérsütést lehet használni, és egészséges szendvicseket lehet készíteni. Íme néhány népszerű kombináció:
- Kenje meg a cipót puha krémsajttal, helyezzen egy kört friss paradicsommal a tetejére, és díszítse egy ág gyógynövénnyel.
- Készítsen mártást avokádó péppel és édesítetlen natúr joghurttal. Kenj meg egy kenyeret, szórj meg apróra vágott diót.
- A diétás kenyeret megkenjük mogyoróvajjal (vajjal), a tetejére vékony szelet vörös almát helyezünk, és megszórjuk egy kis csipet őrölt fahéjjal.
- Készítsen mártást avokádó pépből és natúr joghurtból, kenje meg egy kenyérre. Tetejére tegyünk egy vékony szelet vörös halat vagy főtt hámozott garnélát. Díszítsen egy szál zölddel.
- Kenje meg a kenyeret puha, túrós sajttal, gyógynövényekkel, tegyen egy szelet vörös halat a tetejére.
