A káposzta egyedülálló táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik és alacsony kalóriatartalmú, ezért sok hatékony étrendbe beletartozik. A káposzta alapú leves kiküszöböli a duzzanatot és lehetővé teszi a fogyást.
1. A fehér káposzta tulajdonságai
A fehér káposztát több mint 4 ezer éve termesztik, ez a legősibb ogord kultúrák képviselője. A termék előnyei a szervezet számára nagyon magasak: a káposzta sok vitamint és rostot tartalmaz, amelyek a test számára szükségesek, kalóriatartalma pedig csak 28 kcal / 100 gramm. Éppen ezért a káposzta alapú étrend nagyon népszerű a fogyni vágyók körében.
100 gramm káposzta a következőket tartalmazza:
- 1, 8 g - fehérjék,
- 0, 1 g - zsírok,
- 4, 7 g - szénhidrátok,
- 28 - kcal.
A termék tápértéke a benne található következő vitaminoknak köszönhető: A-, B1-, B2-, B5-, C-, K-, PP-vitamin, valamint kálium, kalcium, magnézium, cink, mangán, vas, kén, jód, foszfor, ritka U-vitamin, fruktóz, folsav és pantoténsav, rost és durva élelmi rost.
A táplálkozási szakemberek nem javasolják sokáig egy káposzta elfogyasztását, mivel a gazdag tápanyagtartalom ellenére a benne lévő fehérje nem elegendő a szervezet normális működéséhez.
2. Diéta káposztával
A könnyű káposztalevesen alapuló étrend hatékony. A hét folyamán meg kell enni a levest és kiegészíteni különféle termékekkel a jó táplálkozás érdekében. A klasszikus leves recept nagyon egyszerű, és elkészítése nem tart sokáig.
A káposzta diéta nem ajánlott:
- Ha urolithiasisban szenved;
- Cukorbetegek;
- Terhes nők;
- 14 év alatti gyermekek.
Lépésről lépésre leves recept
A leves elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- 2 liter vizet
- fél fej káposzta;
- 1 hagymafej;
- 1 sárgarépa;
- 1 paradicsom;
- 1 kis zeller gyökér;
- 1 kaliforniai paprika;
- zöldek.
- Apróra vágjuk a káposztát
- Kockahagymát, paprikát, sárgarépát, zellert
- Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, héja és kockája
- Az összes zöldséget (kivéve a gyógynövényeket) egyszerre tegye egy fazékba, öntsön hideg vizet.
- Forralás után 1–5 órán át fedő alatt pároljuk.
- A végén ízlés szerint adjon hozzá gyógynövényeket és fűszereket
Az adag növelése érdekében növelje az étel mennyiségét a megfelelő arányban. A legjobb azonban a levest 3 naponta egyszer főzni, hogy friss és ízletes maradjon.
Ne feledje, hogy a só hozzáadásakor a leves elveszíti vízhajtó tulajdonságainak egy részét, ezért főzéskor a sót a lehető legkevesebbre kell tenni.
Napi menü a héten:
Reggeli: zabpehely vízben, egy csésze kávé vagy tea cukor nélkül.
Ebéd: 200 g főtt hal vagy sovány hús, egy kis adag zöldségsaláta természetes olívaolajjal ízesítve.
Vacsora: zöldségsaláta olívaolajjal, főtt tojás (1 db.), Egy csésze zöld tea.
Egy óra elteltével megehet egy gyümölcsöt, és lefekvés előtt két órával (legkésőbb) ihat egy pohár kefirt (1%).
Adjon levest a fenti menübe minden alkalommal, amikor éhesnek érzi magát (naponta legalább három adag).
A vizes zabpelyhet nem tartják a legfinomabb terméknek, de van egy trükk arra, hogyan kell elkészíteni ezt a közös ételt úgy, hogy ne csak egészséges, hanem ízletes is legyen.
Hozzávalók:
- Víz - 150 ml;
- Zabpehely - 85 g;
- Mazsola - 10 g;
- Fahéj - 5 g;
- Méz - 2 teáskanál
Lépésről lépésre recept zabpehelyhez fahéjjal:
- Forraljuk fel a vizet
- A mazsolát mártsuk forrásban lévő vízbe. Várja meg, amíg megduzzad. Ebben a szakaszban más szárított gyümölcsök is hozzáadhatók, de a mazsola a zabpehellyel és a fahéjjal működik a legjobban.
- Adjunk zabpelyhet, fahéjat és mézet egy fazékhoz. Főzzük alacsony lángon, fedjük le a tartályt.
- 5 perc elteltével vegye le az edényt a tűzről, de hagyja rajta a fedelet. Hagyja, hogy a kása 25-30 percig "jöjjön".
- Hozzáadhat egy kis marék diót.
A menü salátáinak többféle lehetősége van, a fő feltétel: a saláta nem tartalmazhat burgonyát és sok sót. A salátát olívaolajjal kell ízesíteni.
A főzéshez szüksége van:
- 200 g fehér káposzta;
- Uborka;
- Egy paradicsom;
- Avokádó;
- Zöldhagymát;
- Fél citrom;
- Olivaolaj.
Készítmény:
- Hámozzuk meg az avokádót, vágjuk kockákra.
- A gyógynövényeket apróra vágjuk.
- Vágja a paradicsomot és az uborkát tetszőleges alakú darabokra, aprítsa fel a káposztát, keverje össze az avokádóval.
- Fűszerezzük a salátát egy fél citrom és olívaolaj levével, megszórjuk gyógynövényekkel.
A főzéshez szüksége van:
- 100 gramm - káposzta, sárgarépa, alma, répa, moszat,
- aszalt szilva - 50 gramm,
- citromlé - 5 gramm,
- növényi olaj öltözködéshez - 15 gramm.
Készítmény:
- A megmosott és megpucolt nyers zöldségeket durva reszelőre dörzsöljük. A kapott eredményeket összekeverjük és gyúrjuk, hogy gyümölcslét kapjunk.
- Megdörzsöljük az almát, hozzáadjuk a tartalmához, majd kinyomjuk a citromlevet, és növényi olajjal ízesítjük.
- Áztassa az aszalt szilvát és vágja apró csíkokra - adja hozzá a salátához.
A főzéshez szüksége van:
- paradicsom - 3 db,
- uborka - 3 db,
- vörös (kék) hagyma - ½ db,
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak,
- bazsalikom - 4-5 ág,
- kapor - 1 csomó.
Készítmény:
- Mossa meg a paradicsomot, hámozza meg és vágja kockákra vagy ékekre.
- Mossa meg az uborkát, hámozza meg a széleit és vágja karikákra vagy félkarikákra.
- Hámozza meg a hagymát is, mossa meg és vékonyan vágja félkarikákra.
- Helyezze az összes hozzávalót egy tálba, és keverje össze.
- Öntsön növényi olajat. Sózzuk, és keverjük hozzá a salátát.
- Mossa meg a friss kaprot, és apróra vágja.
- Mossa és aprítsa fel a bazsalikomot.
- Helyezze a gyógynövényeket a salátába. Utoljára alaposan keverje össze az összes hozzávalót.
A diéta betartása 7 napig 2–5 kg-ot fog leadni, a kezdeti súlytól függően. Fogyókúra előtt ajánlott konzultálni orvosával.
