Az alma és a sárgarépa pékáruk diétásnak számítanak. Ezért sok recept alkalmas még a diétázók számára is. Maga a "torta" szó az angol "torták" szóból származik. A britek így hívják a különféle édes süteményeket töltelékkel.
A cupcakes süthető nagyobb vagy kisebb formában. Ha sok ízű muffint akar sütni, használja a kényelmes hullámos sütőformákat. Egy nagy süteményhez tapadásmentes sütőedényre lesz szükség.
A receptben alma helyett használhatunk almaszószt. A diétázóknak tanácsos cukormentes pürét venni. Tehát, az összetevők felsorolása a következő: 2 evőkanál. búzaliszt, 2 ek. szóda, 2/3 csésze cukor, 1 teáskanál. fahéj, 1/2 ek só, 1/2 ek. szerecsendió, 3/4 evőkanál. almaszósz, 1/4 evőkanál. növényi olaj, 3 evőkanál. reszelt vagy apróra vágott sárgarépa, 3 tojás, 20 gramm porcukor.
Szitáljon lisztet egy nagy szitán. Tegyen egy tálba cukrot, fahéjat, szódabikarbónát, szerecsendiót és sót. Egy másik tálban alaposan őrölje meg az almaszószt, a vajat és a tojásokat. Keverje össze a liszt és az alma keverékét, folyamatos keverés közben. Ezután adja hozzá a reszelt sárgarépát a keverékhez, és keverje össze újra.
A fahéj jól illik az almához. Segít csökkenteni a vércukorszintet, növelni az inzulinaktivitást. A fahéj segíti a szervezet sejtjeit a glükóz felszívásában és felhasználásában.
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Helyezze a kapott tésztát egy kivajazott serpenyőbe, és tegye a sütőbe. 25-30 percig sütjük a muffint. Gyufával vagy fa fogpiszkálóval ellenőrizze, hogy elkészült-e. Ha egy fogpiszkáló tiszta és száraz kijön a pitéből, akkor az teljesen készen áll. Vegye ki a süteményt a sütőből, tegye egy tálra és megszórja porcukorral.
A következő étrendi receptet a tojás hiánya és a sok rost jellemzi. Hozzávalók: 1 evőkanál. cukor, 2 evőkanál. liszt, 1 ek. vaníliás cukor, 1/2 ek. zabpehely, 1 sárgarépa, 2 alma, 2 ek. sütőpor, 1/3 ek. só, 1-2 ek. fahéj, 1 evőkanál. kefir vagy joghurt, 1/3 evőkanál. szagtalan növényi olaj, 2 ek. citromlé, fél narancs héja (opcionális).
Zúzott dió, mazsola, méz és kandírozott gyümölcsök az alma-sárgarépa torta további összetevőjeként használhatók.
Szitáljon lisztet egy nagy tálba, és keverje össze sütőporral, zabpehellyel, sóval, cukorral és fahéjjal. Mossa és hámozza meg a sárgarépát, az almát. Finom reszelőn reszeljük le őket. Ha a sárgarépa túl lédús, nyomja ki a levét. Öntsük a lisztbe a reszelt sárgarépát és az almát. Öntsön bele kefirt, vajat, citromlevet, vanília kivonatot és alaposan keverje össze simára. Ehhez használjon speciális kanalat vagy spatulát. Fontos mindent kézzel összekeverni: keverő használata nélkül. A sütőedényt kikenjük vajjal és megszórjuk liszttel. Rázza le a felesleget. Vagy használjon olajozott sütőpapírt, hogy ne kelljen lehúzni a süteményt az edényről. Vigye a tésztát egy formába, és simítsa el. Előmelegített sütőbe tesszük. Süsse a muffint 20-25 percig.
Bármely sütemény tésztáját nagyon gyorsan össze kell gyúrni, különben nem kel fel a sütőben. Sütés közben ne mozdítsa el az edényt az első 15 perc alatt, hogy ne zavarja meg a tészta szerkezetét. A sütőt egyenletesen kell melegíteni, különben a sütemény csak részenként sül.
