Próbáltál már süteményeket sárgarépával? Ha nem, akkor mindenképpen próbálja ki. A cupcakes, piték és muffinok finomak és könnyen elkészíthetők. Biztosan nemcsak az édesszájúak, hanem a helyes táplálkozás hívei számára is vonzóak lesznek.
Sárgarépa-banán torta túrókrémmel
Hozzávalók:
- 260 g hámozott és finomra reszelt sárgarépa;
- 400 ml liszt;
- 300 ml barna vagy szokásos cukor;
- 180 ml növényi olaj;
- 2 közepes banán;
- 4 tojás;
- 1 nagy marék apróra vágott dió (opcionális)
- 2 teáskanál fahéj;
- 2 csipet só és sütőpor.
- 100 g zsíros lágy túró;
- 250 g vaj;
- 600 ml porcukor;
- 2 teáskanál citromlé;
- dió és színes masztix díszítésre.
Készítmény:
1. Keverje össze a búzalisztet, a sót, az őrölt fahéjat, a sütőport és a kristálycukrot. Keverje hozzá a tojást és a vajat. Adjunk hozzá sárgarépát, diót és durvára reszelt banánt.
2. Kenje meg a formát olajjal, és vonja be pergamennel. Helyezzük a tészta felét egy formába, és süssük 20-25 percig 175 ° C-on. Hajlandóság ellenőrizni fogpiszkálóval. A többi tésztából ugyanígy sütjön egy második tortát.
3. A puha vajat, a túrót, a port és a citromlevet addig verjük a krémhez, amíg levegős habos masszát nem kapunk. Kenje meg a süteményeket krémmel. Díszítsük a tetejét tejszínnel, apróra vágott dióval és maszti figurákkal.
Sárgarépa muffin
Hozzávalók:
- 100 ml finomra reszelt friss sárgarépa;
- 100 ml apróra vágott dió;
- 2 tojás;
- 140 g liszt;
- 100 g vaj;
- 110 g cukor;
- 3 evőkanál. kanál természetes joghurt;
- 1 teáskanál sütőpor;
- csipet só, vanília.
Készítmény:
1. Vigye át a búzalisztet a sütőporral egy szitán. Verje fel a puha vajat kristálycukorral. Hozzáadjuk a tojást, a joghurtot, a sót, a vaníliát és újra felverjük. Adja hozzá a folyékony keveréket a liszt masszához, keverje össze. Kombináljuk sárgarépával és dióval, keverjük össze újra.
2. Helyezzen papírdobozokat muffinpoharakba, és töltse fel 3/4-ét tésztával. 20-25 percig sütjük 180 ° C-on. Ellenőrizze a készültséget fogpiszkálóval. A kész cupcake-okat masztix vagy marcipán figurákkal díszíthetjük.
Sárgarépa citromos cupcake
Hozzávalók:
- 300 g liszt;
- 450 g finomra reszelt sárgarépa;
- 300 g barna vagy szokásos cukor;
- 300 ml napraforgóolaj;
- 5 tojás;
- 16 g sütőpor;
- 15 g szóda;
- 2 csipet só;
- 2 citrom héja.
Készítmény:
1. Kombinálja a lisztet, a szódabikarbónát, a sütőport és a sót. Keverővel felverjük a kristálycukrot és a vajat, egyesével felverjük a tojásokat, anélkül, hogy abbahagynánk a verést. Amikor a tömeg növekszik, fokozatosan adjon hozzá száraz összetevőket.
2. Ezután adja hozzá a reszelt héjat és a sárgarépát a tésztához. Kenje meg a tepsit vajjal főzőkefével. Tedd oda a sárgarépatésztát. 60 percig sütjük 180 ° C-on. Hajlandóság ellenőrizni fogpiszkálóval.
