A chili con carne étel az izgalmakra vágyók számára. A gulyás elkészítésének fő összetevői a chili paprika és a hús, így az ételt nemcsak pikantériája, hanem jóllakottsága is megkülönbözteti.
Szükséges
- - 2 fej vöröshagyma
- - 300 g húsleves húsdarabokkal (marhahús vagy sertéshús)
- - 3 chili paprika
- - 1 kaliforniai paprika
- - 300 g paradicsomkonzerv
- - 1 szár zeller
- - őrölt paprika
- - őrölt kömény
- - 150 g kukoricakonzerv
- - 150 g vörös babkonzerv
Utasítás
1. lépés
Aprítsd fel a hagymát és a fokhagymát. Engedje le a folyadékot a konzerv babból és a kukoricából. Vágja vagy kockára vágja a paprikát, a zellert és a chilipaprikát. Kombinálja az összes főtt hozzávalót.
2. lépés
Növényi olajban megpirítjuk a marhahús darabokat. Addig kell főzni a húst, amíg homogén masszává nem válik, és morzsalékossá nem válik. Keverje hozzá az előkészített bors, kukorica és bab keverékét a serpenyő tartalmához 3 perccel a főzés előtt.
3. lépés
A konzerv paradicsomot vágjuk apró kockákra, és keverjük össze a serpenyő tartalmával. Pároljuk a keveréket 2-3 percig, majd öntsük hozzá a húslevest, és lassú tűzön főzzük az edényt 20 percig.
4. lépés
Adjon hozzá sót, fekete borsot és egy parókát tetszés szerint. Tálalás előtt adjon hozzá egy kis köménymagot az edénybe. Díszítheti a gulyást petrezselyemmel vagy zöldhagymával.
