Ez egy gyors pörkölt változata, amely akár 20 perc alatt elkészíthető. A hús és a gomba egy ilyen ételt hihetetlenül kielégítővé tesz, és kis mennyiségű konyak ad egy kis pikantériát.
Szükséges
- - 2 csirke filé;
- - 150 g sampinyonval;
- - a hagyma feje;
- - sárgarépa;
- - 50 ml pálinka;
- - 100 ml tejszín;
- - növényi olaj;
- - 2 ág tárkony;
- - só és fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a csirkefilét és vágja apró kockákra. Mossuk meg a sampinyonkat és vágjuk 6 darabra. Hámozzuk meg és kockára vágjuk a hagymát és a sárgarépát.
2. lépés
A serpenyőben melegítsen növényi olajat, adjon hozzá csirkefilét, és aranybarnára sütje. Adjunk hozzá gombát és zöldségeket, keverjük össze és főzzük további 5 percig közepes tűzön.
3. lépés
Sózzuk meg a pörköltet, öntsük bele a konyakot és keverjük össze. 3 perc múlva adjuk hozzá a tejszínt és a tárkonyt. Pároljuk, amíg a hús és a gomba meg nem fő. A kész pörköltet morzsolt főtt rizzsel tálaljuk.
