Csirke főzése sajtmártásban egy óra alatt. Köretként a főtt rizs jól alkalmazható hozzá, adhat hozzá pácot, amely a csirke pácolása után is megmarad. Ha szereti a fűszeres ételeket, akkor vegyen még fokhagymát.
Szükséges
- - 500 g csirke filé;
- - 250 ml tejszín;
- - 250 g ömlesztett sajt;
- - 20 ml növényi olaj;
- - 2 narancs;
- - 1/2 pohár fehérbor;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 2 teáskanál dijoni mustár.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a narancsokat, nyomja ki belőlük a levet. Dörzsölje meg a héját egy finom reszelőn, adja hozzá a levéhez. Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál növényi olaj, mustár, só, száraz fehérbor. Keverd össze. Az eredmény egy illatos csirkepác.
2. lépés
A csirkefilét szeletekre vágjuk, a pácba tesszük, 30 percig benne tartjuk.
3. lépés
Forró olajban süsse meg a pácolt csirkét.
4. lépés
Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, adjuk hozzá az olvasztott sajtot, tegyük lassú tűzre. Keverjük simára, öntsük rá a csirkét, nyomjunk egy gerezd fokhagymát ugyanarra a helyre.
5. lépés
Pároljuk a csirkét még néhány percig, időnként megkeverve. Csirke sajtos mártásban kész, önálló ételként vagy köretként is tálalhatja.
