A mákos tekercs rendkívüli ízével örömet okoz Önnek és szeretteinek!
Szükséges
- - 500 g liszt;
- - 1 zsák száraz élesztő;
- - 175 g cukor;
- - 1 tojás;
- - 425 ml tej;
- - 100 g vaj;
- - Egy csipet só;
- - 1 teáskanál reszelt citromhéj;
- - 1 zacskó vaníliás cukor;
- - 150 g őrölt mák;
- - 75 g szárított áfonya.
Utasítás
1. lépés
Lisztből, élesztőből, 100 g cukorból, 200 ml tejből, tojásból, 80 g lágyított vajból, sóból és citromhéjból gyúrja össze a tésztát. Hagyja feljönni meleg helyen (1 óra). Közben elkészítjük a mákos tölteléket. Forraljuk fel a maradék tejet cukorral és vaníliás cukorral, öntsük rá a mákot, és hagyjuk a fedél alatt 30 percig. Keverjünk bele áfonyát és 25 g vajat.
2. lépés
Húzza ki a tésztát egy téglalap alakú, 20 x 30 cm méretű rétegbe, kenje meg a mákos töltelékkel, és tekerje össze. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, varrással lefelé, megszórjuk liszttel, letakarjuk egy szalvétával, és hagyjuk kelni (1 óra).
3. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 Celsius fokig. Süssük a tekercset 1 órán át.
Tálaljuk az asztalon.
Jó étvágyat kívánunk!
