Ha unja a hagyományos pitéket, kekszet és muffint, mindenképpen süssön mákos süteményt: íze friss és eredeti, a főzési folyamat sem különösebben bonyolult.
Hozzávalók:
- Mák - 150 g;
- Vaníliás cukor - 1 csomag;
- Sütőpor - 10 g;
- 20 százalék tejföl - 0,5 kg;
- A legmagasabb minőségű liszt;
- Tejszínes margarin - 150 g;
- Csirke tojás - 3 db;
- Levélzselatin - 10 g;
- Cukor - 1 evőkanál.
Készítmény
- A margarint szobahőmérsékleten meglágyítjuk. Amikor a termék kissé megolvadt, keverje össze granulált cukorral (ebben a szakaszban csak 3/4 csészét veszünk).
- Tojásokban hajtunk. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot a sütőporral együtt, majd habverővel erőteljesen felverjük.
- Helyezze a mákot és gyúrja simára. Lisztet adunk elég keveset, a tészta konzisztenciájának közel kell lennie a sűrű tejföl sűrűségéhez.
- A tepsit kibéleljük egy réteg fóliával. Fektetjük a mákos tésztát és óvatosan kiegyenlítjük. A süteményt 15-25 percig kell sütni (a sütő tulajdonságaitól függően) 180 fokon.
- Régi módszerrel - gyufával - kipróbálhatja a sütemény készenléti fokát: ha a hegye szárazon jön ki, a sütemény alapját kivehetjük a sütőből és félretehetjük, amíg kihűl, anélkül, hogy a formából kivennénk.
- Folytatás a krémes rétegre. A tejfölt jól felverjük a maradék cukorral. Külön készítse el a zselatint, töltse fel vízzel az utasításoknak megfelelően, és hagyja, hogy megduzzadjon (leveles termékkel kevesebb baj van - nem kell forralni).
- Kombinálja az édes tejfölt és a zselatint. Habverővel felverjük és ráöntjük a kihűlt sütemény felületére. A süteményt 4 órára hűtőbe tesszük.
- Miután a krémes réteg megvastagodott és megkeményedett, a fólia gondosan eltávolítható.
A süteményt mindig hidegen kell tartani, különben a réteg megolvad. Ajánlatos a tortát friss gyümölcsökkel díszíteni.
