A rákpálca a különféle saláták népszerű összetevője. A rákpálcikás saláta finom és enyhe ízű, ezért kiváló lehetőség harapnivalókra az ünnepi asztalon.
Klasszikus saláta rákpálcikákkal
Szükséges összetevők:
- 250 g fagyasztott rákpálca;
- 5 tojás;
- 250 g konzerv kukorica;
- 100 g hosszú szemű rizs;
- majonéz az öltözködéshez.
Készítmény
Őrölje le a korábban felolvasztott rákpálcákat, és aprítsa fel őket egy salátástálba. Adjon konzerv kukoricát a rudakhoz, miután lecsurgatta az édes szirupot. A tojásokat keményre főzzük, hideg vízben lehűtjük és durva reszelőre dörzsöljük, vagy késsel aprítjuk. Ezután elkezdheti a rizst főzni - ez az összetevő gyakorlatilag nem befolyásolja a saláta ízét, növeli az étel teljes tömegét és kielégítőbbé teszi. A megfőtt rizst hideg vízben megmossuk, és hozzáadjuk a salátástálhoz. A kész ételt majonézzel ízesítjük, alaposan összekeverve az összes hozzávalót.
Saláta rákpálcával és sonkával
Szükséges összetevők:
- 200 g rákpálca;
- 4-5 db. krumpli;
- 2-3 friss uborka;
- 200 g sonka;
- 1 doboz konzerv borsó;
- majonéz;
- friss kapor.
Készítmény
Forraljuk fel a burgonyát egyenruhájukban, hűtsük le hideg vízben és hámozzuk meg. Ezután vágja fel az összes hozzávalót apró kockákra, és keverje össze egy mély salátástálban. Engedje le a felesleges folyadékot a konzerv borsóból, és adja hozzá a többi termékhez. A kész edényt apróra vágott kaporral megszórjuk, majonézzel ízesítjük (lehetőleg házi készítésű) és alaposan összekeverjük. A rákpálcával és sonkával készült saláta összetétele hasonlít az Olivierre, csak a pácolt uborka helyett frisseket használnak, a rákpálcák pedig finomabb ízt adnak neki.
Saláta rákpálcával és ananásszal
Szükséges összetevők:
- 300 g rákpálca;
- 5 csirke tojás;
- 200 g kukoricakonzerv;
- 300 g konzerv ananász;
- 1 közepes friss uborka;
- 100 g majonéz;
- 1 evőkanál. egy kanál szójaszósz.
Készítmény
A rákpálcikákkal és ananásszal készített saláta elkészítésének folyamata nagyon egyszerű - ehhez az összes hozzávalót apró kockákra kell vágni, és egy mély salátástálba kell egyesíteni. A kemény tojásokat durva reszelőn reszeljük le, és adjuk hozzá a többi termékhez. Az ananász aprítása előtt törölje le egy törülközővel, hogy eltávolítsa belőlük a felesleges szirupot. A kész salátát szójaszósszal és majonézzel ízesítjük, alaposan összekeverve az összes hozzávalót.
