Ha hirtelen vendégek jönnek hozzád, és te egyáltalán nem tudod, mivel tápláld őket, készíts egy salátát főtt kolbásszal. Előkészítése elég sok időt vesz igénybe, a vendégek pedig jóllakottak és elégedettek lesznek.
Saláta főtt kolbásszal, retekkel, uborkával és zöldborsóval
A saláta elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- 150 g főtt kolbász;
- 500 g burgonya;
- 2 friss uborka;
- 50 g fiatal zöldborsó;
- 1 csokor retek;
- zöldhagymát;
- petrezselyem;
- kapor;
- 200 g tejföl;
- só.
Forraljuk fel a burgonyát "egyenruhában", hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. A főtt kolbászt és az uborkát szintén kockákra vágjuk. Hámozzuk meg a retket és reszeljük le egy durva reszelőn. Kombinálja az összes hozzávalót, adjon hozzá friss zöldborsót (helyettesítheti a konzervborsót, ha akarja), valamint az apróra vágott petrezselymet és kaprot. Tépjen le néhány zöldhagyma tollat a kezével, és adjon hozzá a salátához. Ezután sózzuk ízlés szerint, ízesítsük tejföllel és jól keverjük össze. Hagyja a salátát kicsit főzni és tálalja.
Saláta főtt kolbásszal, sonkával, sajttal és paradicsommal
Szükséges összetevők:
- 150 g főtt kolbász;
- 50 g sonka;
- 5 csirke tojás;
- 100 kemény sajt;
- 3 paradicsom;
- friss fűszernövények;
- 5-7 evőkanál majonéz;
- só;
- őrölt feketebors.
A keményre főtt tojásokat hámozzuk meg és aprítsuk fel finomra. Mossa meg a paradicsomot, távolítsa el a szárakat és vágja apró ékekre. A főtt kolbászt és sonkát vágjuk apró kockákra vagy csíkokra. Az összes hozzávalót egyesítve adjunk hozzá reszelt sajtot és apróra vágott gyógynövényeket. Ízesítse a salátát ízlés szerint, majonézzel ízesítse és keverje meg. Tálalás előtt felét főtt tojással és gyógynövény ágakkal díszítjük.
Tészta saláta főtt kolbásszal és gombával
Egy ilyen saláta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:
- 100 g tészta;
- 50 g pácolt gomba;
- 100 g főtt kolbász;
- 1-2 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál olívaolaj;
- néhány saláta levél;
- kapros zöldek;
- 50 g tejföl;
- 2 evőkanál zsíros túró;
- ½ teáskanál kristálycukor;
- 1 teáskanál mustár vagy torma;
- ½ teáskanál ecet;
- só.
A tésztát sós vízben puhára főzzük. Dobjon egy szűrőedényt és öblítse le hideg vízzel, hogy ne tapadjanak össze. A pácolt gombát vékony szeletekre vágjuk. A zöldeket apróra vágjuk. Szedje le a saláta leveleket a kezével. Vágja kockákra a kolbászt. Helyezze az összes hozzávalót egy tálba. Hozzáadjuk az olívaolajprésen át préselt fokhagymát. Egy külön tálban keverje össze a tejfölt, a túrót, a tormát, a cukrot, az ecetet és a sót. Töltse meg a salátát a kapott mártással és keverje össze.
