A töltött virágokat először Franciaországban próbáltam ki. És megszerettem ezt az ételt. Kifinomult és egyszerû. Alkalmas mind az ünnepi asztalhoz, mind a reggelihez. A legjobb, ha a cukkini virágokat valami választott krémmel (sajttal, túróval) töltjük meg. Add hozzá a rizst és a zöldségeket a töltött virágokhoz. És egy teljes vacsorát fogsz megvenni.
Virágokhoz:
- 10 cukkini virág
- 6 evőkanál puha kecskesajt
- 1 evőkanál apróra vágott bazsalikom
- néhány szelet paradicsom
- 3 csipet reszelt kemény sajt (bármilyen)
- 1 tojás
- 1 vékony szelet sonka
Köretnek:
- főtt omlós rizs
- 1 zöldségvelő
- 1 paradicsom
- 1 evőkanál. egy kanál olívaolajat
Szüksége lesz még:
- sütőedény vagy tepsi,
- cukrászsák vagy cukrászsütemény,
- tál és villa.
Melegítse fel a sütőt 200 ° C-ra. Készítsük el a darált húst egy tálba: villával pépesítsük meg a kecskesajtot. A tojást feltörjük, hozzáadjuk a sajthoz, és addig verjük a keveréket, amíg krémes kecskekrémet nem kapunk.
Adjunk hozzá apróra vágott bazsalikomot és vékony sonkacsíkokat a krémhez. Keverje meg és töltsön meg egy csövet vagy fecskendőt a keverékkel.
Óvatosan távolítsa el a bibét a tökvirágról ollóval. Sütőpapírral bélelt tepsire tegyen néhány szelet paradicsomot, egyenletesen elosztva őket.
Töltse meg a cukkini virágokat darált hússal. Töltött virágok esetén göndörítse a széleit, és tegye őket egy tepsibe. Megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Amíg a töltött virágok sütnek, grillezzük a cukkinit és a paradicsomot, mindkettőt apróra vágva, nonstick serpenyőben, amíg aranybarna nem lesz. Hozzáadjuk a megfőtt rizst, és az egész keveréket kissé megpirítjuk, hozzáadva egy evőkanál olívaolajat. 2 perc és kész a köret.
Helyezze a rizst és a zöldségeket egy tálra. Helyezze a töltött cukkini virágokat a közelbe, és bazsalikomlevelekkel díszítse.
