Egyetlen édesszájú sem tagadhatja meg a csokoládét. Ez az illatos és hihetetlenül ízletes termék felvidíthat, erőt adhat és enyhítheti a depressziót. A csokoládéval való sütés mindig vonzza - csak kényeztetni szeretné magát egy darab tortával, pitével vagy muffinnal. Hogy élvezhesse a csokoládé ízét, készíthet otthon finom süteményt mandulapehellyel tetején.
Szükséges
- A cupcake-hez:
- - 125 g étcsokoládé (60% kakaótartalommal);
- - 100 g vaj;
- - 3 tojás (a sárgájától elkülönül a fehér);
- - 100 g porcukor (3 evőkanál külön-külön);
- - 100 g őrölt mandula;
- - egy teáskanál vanília kivonat;
- - só a kés hegyén;
- - fél teáskanál sütőpor;
- - negyed teáskanál szódabikarbóna;
- Mázhoz és díszítéshez:
- - 100 g étcsokoládé (70% -os kakaótartalommal);
- - 30 g vaj;
- - 20-30 g mandulapehely.
Utasítás
1. lépés
Melegítse fel a sütőt 190 ° C-ra. Enyhén zsírozza meg a tortaformát (kb. 23 x 13 cm), és fedje le sütőpapírral. Mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét és a vajat, simára keverjük, félretesszük.
2. lépés
Egy tálban keverjük össze a sárgáját cukorral (mínusz 3 evőkanál), adjunk hozzá vanília kivonatot és sót, verjük kemény habbá. Hozzáadunk kihűlt csokoládékrémet és őrölt mandulát, keverjük simára.
3. lépés
Egy másik pohárban habosra verjük a fehéreket, adjunk hozzá 3 evőkanál porcukrot, és ismét verjük fel.
4. lépés
Szitáljon lisztet szódabikarbónával és sütőporral a csokoládékeverékbe, óvatosan keverje össze, és három lépésben adja hozzá a felvert tojásfehérjét, homogén tésztát gyúrva.
5. lépés
A tésztát egy formába tesszük, és 35-40 percig a sütőbe küldjük. Fából készült fogpiszkálóval ellenőrizze a csokoládétorta készenlétét.
6. lépés
Amikor a torta teljesen kihűlt, készítsük el hozzá a habot: a csokoládét és a vajat megolvasztjuk egy lábosban, összekeverjük és egyenletesen elosztjuk a tortán. Díszítésként mandulapelyhet használunk.
