A datolyaszilva finom és tápláló túrós-csokoládé desszertjét nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is élvezhetik. Ez a desszert egészséges ételekből áll.
Hozzávalók:
- datolyaszilva 2 db,
- porcukor 30 g,
- túró 250 g,
- cukor 2 evőkanál,
- csokoládé 100 g,
- krém 200 ml,
- tojás 2 db,
- menta,
- sült mandula.
Vegyünk egy érett datolyaszilva. Ízében a csokoládé datolyaszilva a legalkalmasabb ehhez a desszerthez. Hámozzuk meg és szórjuk meg porcukorral. A datolyaszilva őrlőjét porcukorral turmixgépben őrölni kell.
Préseljen túrót vízből gézbe, dörzsölje át egy szitán, és adjon hozzá datolyaszilva. Veszünk egy tábla csokoládét. A legalkalmasabb a tej. Veszünk egy tálat, és vízfürdőben megolvasztjuk a csokoládét.
Keverő segítségével verje fel a tejszínt, fokozatosan növelve a sebességet. Lágynak és szellősnek kell lenniük.
A puding fehérje krém elkészítése. Öntsön egy kis vizet egy kis serpenyőbe, adjon hozzá cukrot és tegye a keveréket tűzre. Folyamatosan keverjük, hogy a cukor teljesen feloldódjon. Forraljuk fel, és forralás után főzzük a szirupot még 5 percig.
Amíg a szirup forr, addig verjük fel a fehéreket. Anélkül, hogy abbahagyná a fehérek ostorozását, fokozatosan öntse bele a forró szirupot. Nagyon sűrű, krémes masszát kell kapnia. Ezután hűtsük le a tejszínt.
Keverjük össze a túrót tejszínnel, adjunk hozzá pudingfehérje krémet, öntsünk bele meleg olvasztott csokoládét, datolyaszilva tetejét.
A túró és a csokoládé desszert borospoharakban gyönyörűnek tűnik.
Hűtsük le a desszertet. Díszítsük mentalevéllel és / vagy sült mandula szirommal.
