A finom túrós rakott datolyaszilva nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető étel. Tökéletes reggeli lesz gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. A datolyaszilva jót tesz a szív- és érrendszernek, a túró pedig a szervezet számára nagyon szükséges kalciumot tartalmaz.
Szükséges
-
- 2 nagy datolyaszilva;
- 500 g túró;
- 0,5 csésze búzadara;
- 2 evőkanál alacsony zsírtartalmú tejföl;
- 2 evőkanál Szahara;
- 2 evőkanál (10-15 g) vaj;
- 1 tojás;
- 1 tk vanillin;
- 3 evőkanál zsemlemorzsa.
Utasítás
1. lépés
Dörzsölje a túrót simára. Ehhez keverőt, zúzót, szitát vagy finom rácsú húsdarálót használhat.
2. lépés
A tojást külön edényben felverjük. Annak érdekében, hogy a rakott még puhább legyen, külön verje fel a tojásfehérjét és a sárgáját, majd keverje össze őket.
3. lépés
Öntsük a búzadarát forrásban lévő vízzel, és hagyjuk 2-3 percig duzzadni, engedjük le a felesleges vizet.
4. lépés
Adjunk hozzá áztatott búzadarát, tojást, cukrot és vaníliát a túróhoz. A túrós masszát jól összegyúrjuk, és meleg helyen hagyjuk.
5. lépés
Fahéjat, apróra vágott mandulát vagy diót is adhat a tésztához.
6. lépés
A datolyaszilva mosása, hámozása, magvak eltávolítása és apró kockákra vágása. Hagyjon 5-7 vékony szeletet a díszítéshez.
7. lépés
Ha kisgyereknek rakott raklapot készít, akkor a datolyaszilva püréig darálható, vagy két percig melegítheti egy serpenyőben kevés vízzel.
8. lépés
Keverjük össze a datolyaszilva és a túrós masszát. A tésztát és a datolyaszilva rétegesen tepsibe tehetjük, nagyon szépen sikerül.
9. lépés
A sütőedény alját és oldalait megkenjük vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával vagy száraz búzadarával.
10. lépés
Tegye a túrós masszát egy formába, és megkenje tejföllel. Díszítsük az edényt a megmaradt datolyaszilva ékekkel, és terítsük ki őket nap formájában.
11. lépés
Sütőben kb. 40 percig 180 ° C-on aranybarnára sütjük.
12. lépés
Öntsük a kész rakott tálat mézzel, lekvárral, sűrített tejjel vagy lekvárral. Datolyaszilva mártást is készíthet mártásként, ha turmixgépben, egy kevés fahéjjal őrli meg.
13. lépés
A datolyaszilva túrós rakottból igazi könnyű desszert készíthető: nagyon szép és ízletes lesz, ha a kész rakott tálat barnacukorral megszórjuk, és gázégővel karamellizáljuk. Háromszög alakú darabokra vágjuk, és tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
