Gyerekként sem kedvelte a halakat? Van egy vélemény, hogy az élet iránti szeretet megjelenik a korral. Később lehetetlen nem szeretni a halakat különleges íze, könnyedsége és előnyei miatt. Ma doradót főzünk kakukkfűvel. Az étel elkészítése teljesen egyszerű és csodálatos ízű.
Szükséges
- - olivaolaj;
- - friss petrezselyem - 2 ág;
- - fekete olajbogyó - 1 doboz;
- - gyömbérgyökér - akkora darab, mint egy gerezd fokhagyma;
- - citrom - 3 db;
- - szárított kakukkfű - 1 tasak;
- - dorado hal - 2 db.
Utasítás
1. lépés
Kefélje meg a dorado halat. Vegye le róla a kopoltyúkat, a beleket és alaposan öblítse le belülről vízzel. Ne távolítsa el a puha uszonyokat, a farkat és a fejet. Végezzen 4 vágást a tetemen, sót belül és kívül.
2. lépés
Most készítse elő a dörzsölő keveréket belül. Finoman aprítsa fel a gyömbér gyökerét, keverje össze két teáskanál szárított kakukkfűvel, csepegtessen néhány csepp citromlevet. Mindent alaposan keverjen meg, ennek eredményeként vastag masszát kapjon. A kapott masszával alaposan dörzsölje meg a hal belsejét.
3. lépés
Ezután folytassa a hal töltését. Hámozzuk meg a citromot és aprítsuk fel finomra, majd keverjük össze a finomra vágott olajbogyóval. Töltse meg a dorado halat ezzel a keverékkel. Próbáljon mértékkel tömni, hogy a hal tölteléke ne essen ki és ne deformálódjon.
4. lépés
A külső dörzsölőkeverék elkészítéséhez keverjen össze 3 teáskanál szárított kakukkfüvet, egy csipet sót és két evőkanál olívaolajat. Nyomja ki a levét egy fél citromból. Alaposan keverjen össze mindent, és dörzsölje meg a hal külsejét.
5. lépés
Kenj meg egy tepsit olívaolajjal, tedd rá a halat, és tedd előmelegített sütőbe. 190 ° C-on 25 percig sütjük. Ezt követően a kakukkfűvel készült dorado késznek tekinthető, melegen vagy melegen tálaljuk.
