Nagyon eredeti recept a marhahús főzéséhez. A hús nagyon lágy és ízletes. Az edényekben főtt ételeket mindig kifinomultságuk és rendkívüli ízük jellemzi.
Szükséges
- - 500 g marhahús
- - 2 közepes hagyma
- - 500 g bab
- - 400 g gyöngy árpa
- - 3 közepes sárgarépa
- - 2 paradicsom
- - só és bors ízlés szerint
- - fűszerek kérésére
Utasítás
1. lépés
Előre áztassa az árpát és a babot egy éjszakán át. Ha porcionált agyagedények vannak, készítse el bennük az edényt. Ha nincsenek edények, akkor egy nagy öntöttvas üst vagy egy tűzálló fazék is megfelel.
2. lépés
Tegyen egy kis zsírt edénybe vagy üstbe, adjon hozzá apró darabokra vágott marhahúst, sót és borsot. Adjunk hozzá kevés forralt vizet, és tegyük 180 fokosra előmelegített sütőbe 30 percre.
3. lépés
Miután a marhahúst 30 percig párolták a sütőben, adjunk hozzá sárgarépát, kockára vágott paradicsomot, babot és árpát, durva reszelőn reszelve. Mindezt meg kell tölteni vízzel, hogy elrejtse az összes terméket. Adja hozzá kedvenc fűszereit, ha kívánja.
4. lépés
A fokhagyma nagyon jól működik ehhez. Zárja le szorosan az edényeket vagy az üstöt fedéllel, majd tegye vissza a sütőbe. Főzzük még 50 percig. Ezt követően meg kell kóstolnia a húst. Ha puha és lédús, akkor az étel készen áll. A főzési idő szükség esetén meghosszabbítható. A marhahúst az asztalhoz lehet tálalni, friss fűszernövényekkel díszítve.
5. lépés
Az így főzött legkeményebb marhahús is nagyon gyengéd és lédús. Ez az étel tökéletes egy ünnepi asztalhoz. Ha a fűszeres ételeket részesíti előnyben, nyugodtan adhat csípős paprikát a marhahúshoz. Ha nincs kéznél paradicsom, akkor cserélhetjük őket paradicsompürével.
