Az "Ojakhuri" grúz nemzeti étel meghódítja a húsbarátokat, különösen, ha a kaukázusi recept szerint készül. Felvilágosítja mindennapi vacsoráját és ebédjét. A hús és a birsalma szokatlan kombinációja fűszert, gyengédséget és illatot ad az ételhez.
Szükséges
- - 150 g borjúhús (pép);
- - 100 g hagyma;
- - 180 g birsalma;
- - 4 evőkanál növényi olaj;
- - só;
- - fűszerek ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először is elkészítenie kell az ételt. Mossa meg a birsalmát, óvatosan vágja le a magját, és magát a gyümölcsöt is vágja apró szeletekre. Alaposan öblítse le a húst hideg vízzel, majd aprítsa fel azonos méretű kis darabokra.
2. lépés
Ezután melegítse fel a serpenyőt megfelelően, ne felejtse el 4 kanál növényi olajat önteni. Helyezzen apróra vágott borjúhúst egy jól felmelegített serpenyőbe. Süssük egy darabig a húst, majd adjuk hozzá a birsalmaszeleteket, folytatva a borjúhús közepes lángon történő sütését, közben ne felejtsük el, hogy időnként megkeverjük.
3. lépés
20 perc múlva adjuk hozzá az előzőleg félkarikára vágott hagymát. Ezután sózzuk meg, és a főzés végén fűszerezzük. Keverjük össze és főzzük, amíg megpuhul. Végül tegye a főtt húst egy edénybe.
