A datolyaszilva egészséges és tápláló gyümölcs. Próbáljon tortát készíteni a datolyaszilva lédús és finom íze alapján.
Szükséges
- - 175 g liszt;
- - 75 g porcukor;
- - 100 g vaj;
- - 50 g őrölt mandula;
- Töltéshez:
- - 4-5 darab datolyaszilva;
- - 200 g tejszín;
- - 25 g cukor;
- - 100 g vaj;
- - 30 g apróra vágott pisztácia;
- - 2 evőkanál tojáslikőr;
- - 1 evőkanál porcukor;
- - 100 g baracklekvár;
- - 2 evőkanál vaníliás cukor;
- - 1 evőkanál narancslikőr;
Utasítás
1. lépés
Keverjük össze a szitált lisztet apróra vágott mandulával, adjunk hozzá porcukrot, alaposan keverjük össze. Aprítson finomra megpuhított vajat és tegye lisztbe. Hideg kézzel gyúrja össze gyorsan a tésztát. Fedjük le a tésztát, és tegyük hűtőbe 30 percre.
2. lépés
Kihúzzuk a kihűlt tésztát lisztezett munkafelületre. Enyhén kenje meg a sütőedényt. Helyezze a tésztát egy formába, a széleket 2 cm magasra emelve.
3. lépés
Süsse a kérget a 200 ° C-os sütő közepén 20 percig. Hagyja kihűlni a tortát anélkül, hogy kivenné a formából.
4. lépés
Készítsük el a krémet. A puha vajat felverjük, hozzáadjuk a tojáslikőrt, hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, habosra verjük a keveréket. A krémet egyenletesen elosztjuk a kész tortán.
5. lépés
Hámozza meg a datolyaszilva, vágja vékony szeletekre, és tegye körbe a krémet. Keverje meg a lekvárot narancslikőrrel, a kapott elegyet állandó keverés mellett sima, hűvösre melegítse. Töltsük meg a datolyaszilva szeleteket a kapott mázzal.
6. lépés
Habverjük hozzá a tejszínt, adjunk hozzá cukrot és folytassuk habveréssel, amíg szilárd nem lesz. Töltsön meg egy fecskendőt vagy pipacskót tejszínhabbal és díszítse a tortát. Szórjon apróra vágott pisztáciát a tortára.
