A Tilapia finom ízű hal. Ha kéznél van tilápia filé, és nincs sok ideje főzni, akkor néhány egyszerű módszer áll rendelkezésre egy finom halétel gyors elkészítésére.
- Ha a házban multicooker van, a teljes főzési folyamat legfeljebb 15 percet vesz igénybe. Öblítse le a tilápia filét, hosszú darabokra vágja, sózza, adjon hozzá egy kis halfűszert. Helyezze lassú tűzhelybe kevés vízzel és napraforgóolajjal. Bármilyen köret tilápia számára, lehetőleg rizs vagy burgonyapüré.
- A tilápia filé egészben megsüthető sóval és halfűszerekkel kevert lisztbe forgatva. Az előmelegített serpenyőben növényi olajjal aranybarnára sütjük, kb. 5 percig mindkét oldalon. Sütés közben feltétlenül fedje le az edényt fedéllel. Legjobb friss zöldségekkel és gyógynövényekkel tálalva.
- Tilapia filé tésztában is sietve készül. A tilápia darabjai egészben vagy darabokra vághatók. Tészta recept: egy tálban alaposan habverjen meg egy tojást, egy kevés sót és halfűszereket, a kés hegyén szóda, egy harmad pohár víz vagy tej, fél pohár liszt. A tésztának folyékonynak kell lennie! Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben. Minden tilápia filét tésztába mártsunk, és olajon három percig sütjük mindkét oldalon. Azonnal tálaljuk, amíg az étel forró, bármilyen mártással, tejföllel és gyógynövényekkel.
- Tilapia filét süthet a sütőben a "bunda" alatt. Ehhez kapcsolja be a sütőt. Amíg melegszik, helyezzen egész darab tilapia filét növényi olajjal kikent tepsire. Kenje meg majonézzel, tegyen "bundát" a tetejére - apróra vágott összetevők bármilyen kombinációban: pácolt vagy pácolt uborka, főtt tojás, gomba - pácolt vagy sült, paprika, paradicsom. A tetejére reszelt sajtot szórunk, és kb. 25 percig sütjük. Fontos, hogy a tilápiát ne szárítsuk túl!
